食物搭配有講究 教大家如何搭配有營(yíng)養(yǎng)(2)

  8、羊肉+生姜

  羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽,生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。

  9、雞肉+栗子

  雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。

  10、紅葡萄酒+杏仁

  這對(duì)組合有益于心臟健康。紅葡萄酒中含有的抗氧化劑白藜蘆醇和杏仁中含有的大量維生素E能夠讓血管變薄,改善血管健康。

  11、綠茶+檸檬

  它們既能抗癌,又能減輕體重。富含維生素C的檸檬有助于人體大程度吸收兒茶酚,而兒茶酚這種抗氧化劑大量存在于綠茶之中。

  12、姜黃+黑胡椒

  這個(gè)超級(jí)調(diào)料組合能消除炎癥、預(yù)防認(rèn)知障礙癥、降低膽固醇和改善肝功能。這是因?yàn)楹诤酚兄谌梭w吸收更多姜黃素姜黃素,它是姜黃的活性物質(zhì)。

  膳食搭配的原則

  1、“食不厭雜”。意在食物要多樣。目的是通過食物多樣化的途徑,實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面性的目標(biāo)。“雜”主要指的是食物的種類要多,跨度要大,屬性遠(yuǎn),一般人的膳食每日的食物種類應(yīng)在30種以上(日本人每人每日的食物種類要求35種以上)。

  2、食物的搭配能起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用或彌補(bǔ)某些缺陷或彌補(bǔ)某些損害。

  3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全無毒的。

  4、力求搭配的食物具有共同性能增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)保健作用。

  5、將現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論與中醫(yī)養(yǎng)生理論相結(jié)合,指導(dǎo)食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于如何合理搭配食物的相關(guān)信息,從文中的介紹中,我們知道了食物搭配有講究,知道了食物的有益搭配有哪些,所以大家在日常生活中,一定要合理搭配食物,讓食物發(fā)揮它的功效。

如何合理搭配食物 食物搭配有講究 食物的有益搭配 
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