在很多的認(rèn)知中，香菜只是一種調(diào)味品，甚至有很多的朋友不喜歡吃香菜，覺得它的味道很奇怪，但是也有那么一群人，每次做菜都會加點(diǎn)它來增加菜的美味。其實(shí)不僅僅是因?yàn)樗麄兿矚g吃香菜，更因?yàn)?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/zhuanti/xcdgx/' target='_blank'>香菜的功效以及香菜的營養(yǎng)價值很吸引他們。每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)，很快就可排光體內(nèi)的毒素，還大家一個干凈的身體。
做菜時放一點(diǎn)它排光體內(nèi)毒素
其實(shí)，香菜已經(jīng)被證實(shí)為好及天然的清潔腎臟治療用料，可見其的功效是多么的好。那么究竟香菜都有哪些功效呢?
香菜的功效與作用
香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)。具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。
1.和胃調(diào)中
香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
2.治療感冒
身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3.祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4.祛腥膻、增味道
香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。
5.發(fā)汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。
香菜的選購
香菜應(yīng)挑選全株肥大，干而未沾水，葉子鮮綠，帶根者為佳。
