7、清炒地瓜葉
紅薯葉子,除了吃紅薯,其實葉子也是寶貝呢。它可是蔬菜中的皇后,你知道嗎,它的營養(yǎng)含量非常高。把葉子洗干凈,加點鹽清炒一下,味道和空心菜的味道有點像,還不錯的。
8、紅薯片
這個過程稍微復雜一點,小時候是過年的時候才可以吃到啊。姨媽家的紅薯片做的又脆又香又甜呢。就是把紅薯煮熟,然后切成片,在太陽底下曬干,然后油炸一遍。很地道的味道。不是工廠里加工出來的那樣。其實還有紅薯粉啊紅薯面條啊,等等,很多種做法和吃法。
一、好在中午食用
就一天中的時段而言,好在中午的時候吃紅薯,因為吃完紅薯后,需要在人體內經(jīng)過4-5個小時的吸收。同時,下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。晚上吃紅薯,糖分多了,身體一時吸收不完,容易脹肚。
二、勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃,因為紅薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。
三、烤紅薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯,香甜可口,有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的,更是受到大家的歡迎,很多人都是帶皮一起吃下去。然而,專家指出,烤紅薯好不要連皮吃,黑斑病菌污染后的紅薯,烤后不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用,可能引起中毒
同時,雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯,大多都已經(jīng)換了烤箱,但還有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質,吃多了對健康不利。
四、空腹不宜食用紅薯
由于紅薯含糖量高,空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。同時,紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
總結:閱讀了上面的文章,相信大家對紅薯怎么做好吃這個問題詳細的了解了,紅薯有著非常高的營養(yǎng)價值,對人體好處多多。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法,本文介紹的這些簡單又好吃的做法大家不妨試試看。