平時生活當(dāng)中，雞蛋是常用的食材，很多家常菜當(dāng)中都會加些雞蛋。雞蛋的營養(yǎng)豐富，適當(dāng)吃些雞蛋對身體有益。那么，一天吃幾個雞蛋效果好呢?吃它有什么好處?要注意些什么呢?下面就一起來看看吧。
一天吃幾個雞蛋效果好
從營養(yǎng)學(xué)角度來看，為了保證身體營養(yǎng)需要，又不會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，一般來說，需要根據(jù)個人的身體情況來決定使用量。
老年人
每天吃1～2個比較好。
青年和中年人
從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)多的每天可吃2～3個雞蛋。
少年和兒童
由于長身體，代謝快，每天也可吃2～3個。
肝腎功能有問題的人群在食用的時候要注意，需要咨詢醫(yī)生的意見之后再決定食用雞蛋數(shù)量。雞蛋當(dāng)中富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)過多是會加重肝腎負(fù)擔(dān)的。
補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學(xué)價值也是所有食品中的佼佼者。另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加飽腹感
雞蛋可以提供足夠的蛋白質(zhì)，還可以延長餐后的飽腹感。有研究表明。早餐吃雞蛋可以增加飽腹感，當(dāng)中的蛋白質(zhì)和脂肪可以提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，延長飽腹感。
提高記憶力
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)，同時也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力，使注意力更集中。因此，對于用腦多的上班族和學(xué)生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
