2、吃的時(shí)候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
3、一旦出現(xiàn)中毒癥狀，只要用白果殼30g煎水服就成了。
白果的保存方法
用透氣的東西包著，譬如說(shuō)紙盒子、布袋子，在室溫下可保存三至六個(gè)月。
如果空氣很潮，要拿出來(lái)看看，避免表殼發(fā)霉，不過(guò)，表殼發(fā)霉了洗洗表殼，曬曬，還是一樣可以吃。沒(méi)有影響。
重要的是，要防止干掉，干掉就沒(méi)有辦法吃了。
如果想保存的時(shí)間長(zhǎng)的話，就可以直接放冰箱的冷凍室里。冷凍!不是冷藏!冷凍的話，可以吃到明年新鮮銀杏再次上市。
如果是在南方，空氣本身比較潮，那么，建議直接放布袋子里，太陽(yáng)好的時(shí)候拿出來(lái)曬曬。不曬也問(wèn)題不大。就這樣可以收三至六個(gè)月。
常溫超過(guò)15度，必須放冰箱保存。
孕婦可以吃白果嗎
不可以吃。
白果屬于藥材類，雖然具有很高的食用價(jià)值、醫(yī)用價(jià)值和保健效果，但是白果除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質(zhì)，(生食或炒食)過(guò)食易引起腹泄，是藥三分毒。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹堿的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過(guò)7顆，否則容易引起中毒。如果孕婦過(guò)度食用白果，有可能對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良影響。因此孕婦好慎吃白果。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，白果是我們常見(jiàn)的一種食物。有人說(shuō)吃白果會(huì)中毒是真的嗎?其實(shí)是真的，這是有一定依據(jù)的。但是還是可以吃白果的額，只是不能食用過(guò)多，每天就幾個(gè)就行。那么，以上就是小編介紹關(guān)于白果的食用價(jià)值哦。
