存放香蕉的時候，如果想要時間保存得更長久一些，就應該把香蕉與蘋果分開地方存放，因為蘋果成熟的時候會產(chǎn)生乙醚，能夠促進有機物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，容易催熟周邊的水果，所以應該避開與蘋果同放。
如何挑選香蕉
自然成熟的香蕉,能聞到一種果香味,而催熟的香蕉不僅沒有果香,甚至還有異味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易變黑,發(fā)生腐爛。
一般來說,不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮,兩端帶青,果身富有彈性,嘗起來柔軟甜香。
挑選時,應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外,要注意,新鮮的香蕉應該果面光滑,無病斑、無創(chuàng)傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發(fā)軟,口感香甜、不澀、無怪味。
如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯干皺縮,很可能已開始腐壞,不可購買。
吃香蕉的好處
1、預防心血管疾病
當體內(nèi)缺鉀時,會發(fā)生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況時香蕉的功效就開始發(fā)揮了,一根香蕉含鉀400亳克,鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用,能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài),使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào),從而起到維持血壓穩(wěn)定和預防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀癥
運動后,身體排出大量汗液,鉀也隨之排出,導致四肢乏力;大量吐瀉后或長期使用排鉀利尿劑,都會導致血鉀濃度降低,此時吃些香蕉是理想的補鉀食物,可有效地防治低血鉀癥。
3、防癡呆
香蕉的營養(yǎng)元素有很多，經(jīng)常吃可以促進消化，吃香蕉有助于提高腦力,改善學習能力,提高警覺度,防止老年癡呆癥。
香蕉的吃法
1、香蕉菠蘿汁的做法
材料：香蕉2根、菠蘿1/4個、蘋果1個、蜂蜜適量。
做法
香蕉、菠蘿去皮,蘋果去皮去核,切成大小適中的塊,將菠蘿塊放入淡鹽水中浸泡一會兒。將三種水果一起放入榨汁機中榨汁,用蜂蜜調(diào)味即可。
2、香蕉小米粥的做法
材料：50g小米、30g糯米、1根香蕉、適量冰糖。
做法
小米和糯米用清水淘洗干凈,再浸泡10分鐘。鍋中水燒開放入小米和糯米。大火煮開撇去浮沫小火熬煮。粥稠米爛加入冰糖。煮上2分鐘關(guān)火。
結(jié)語：以上本文講解了如何的保存香蕉大家都學會了吧，在挑選香蕉的時候，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的，要注意,新鮮的香蕉應該果面光滑,無病斑、無創(chuàng)傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發(fā)軟,口感香甜、不澀、無怪味。
