豆腐是很多人都喜歡的食物，它含有的營養(yǎng)物質也比較多，本身具有多種功效，生活中豆腐的做法有很多，炒著吃，煲湯喝都可以，不過我們知道食用豆腐的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.補鈣
豆腐中含有豐富的營養(yǎng)物質，我們應該知道豆腐中本身含有的鈣物質比較豐富，鈣元素對人體來說是非常重要的，它能夠幫助我們促進骨骼的生長，并且豆腐易于被人體消化吸收，平時我們多吃一點豆腐可以為身體補鈣還可以預防骨質疏松的癥狀。
2.改善女性更年期癥狀
女性朋友如果出現(xiàn)更年期，這個時候就會出現(xiàn)雌性激素分泌不足的癥狀，女性朋友就會出現(xiàn)更年期綜合征的癥狀，這時候就需要補充雌性激素，我們要知道市面的上的豆腐基本都是黃豆制成的，黃豆中含有一種植物性的雌性激素叫做類黃酮，這個物質可以幫助我們改善更年期的癥狀。
3.抗癌
豆腐中抗癌的效果可以說是非常好的，它會有這樣的功效，主要是因為豆腐中含有豐富的豆甾醇，這個物質是一種天然的抗病毒物質，大家多吃豆腐可以幫助預防人體內細胞的癌變，能夠有效的抑制癌細胞的生長，因此食用豆腐有抗癌的功效。
4.清熱排毒
在中醫(yī)看來豆腐性寒涼，是一種清熱排毒的食物，對于熱性體質，上火的人而言可以食用豆腐。
5.降低膽固醇降血脂
豆腐中不含有膽固醇，并且豆腐能夠降低血液中三油甘脂和低密度脂蛋白的含量，也就是降低血液中壞膽固醇的含量，卻不會影響高密度脂蛋白也就是好膽固醇，所以豆腐有著降低膽固醇降低血脂的功效。
6.增強免疫力
豆腐中含有豐富的蛋白質，其中包含有8種人體必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白質是植物蛋白，屬于優(yōu)質蛋白質，易于被人體消化和吸收，因此食用豆腐能夠增強人體的免疫力。
7.防便秘
豆腐性寒涼，并且豆腐本身就是一種軟食，易于被人體消化吸收，因此對于上火引起的便秘癥狀有一定的緩解作用，因此在便秘的時候可以適當?shù)氖秤靡恍┒垢瘉砀纳票忝氐陌Y狀。
8.減肥
豆腐本身是一種高營養(yǎng)低熱量的食物，而豆腐在經(jīng)過冷凍之后會產生一種酸性物質，雖然產生酸性物質，可是這種物質并沒有破壞豆腐的營養(yǎng)價值，反而會幫助人體減少積存的脂肪，從而起到減肥的作用。
豆腐的做法
豆腐大蝦煲
【豆腐大蝦煲的食材】嫩豆腐1塊，對蝦8只，蘑菇120克，
火腿100克，胡蘿卜50克，姜10克，蒜10克，
料酒1匙，鹽3克，香菜少許。
