香烤豆腐
【食材】豆腐2塊、 香酥炸粉15克 、鹽3克、 油少許、 紅蔥頭1個、 醬油2湯匙、 辣椒少許、香油少許
做法
豆腐用清水浸泡一下、瀝干水、切成小三角形，豆腐切十字刀后，斜著切兩刀便出來這些三角形啦
均勻撒上鹽粉、撒上香酥炸粉，盡量讓每一塊豆腐粘上炸粉、鹽粉
將豆腐整齊碼在烤盤上，用刷子在每一塊豆腐上面刷一層食用油、將烤盤放入烤箱底層、遮上烤箱門，通電，上下發(fā)熱管同時調到200度，烤25分鐘、至豆腐表面焦黃色即可。
蘸料制作：蔥頭去皮、洗凈切碎，放入碗中，倒入醬油、加少許辣椒、香油拌勻即可，不喜歡辣椒可以加香菜或蔥花、蒜蓉、均可
第一種豆腐的禁忌，豆腐與菠菜
有一道菜叫青菜豆腐，但這里的青菜僅僅是青菜，而不能理解為青色的菜，很多人誤認為青菜，自然也包括菠菜，那就真的犯下大忌，菠菜與豆腐絕對不能搭配在一起，菠菜中含有的草酸與豆腐中的鈣容易氧化成為人體不易消化沉淀物，形成結石，所以千萬不要讓豆腐裝上菠菜哦。
第二種豆腐的禁忌，豆腐與小蔥
小蔥體內也含有草酸，豆腐拌小蔥，雖然味道好，但是大家還是要少吃的哦，不易被吸收，而且不僅不容易被人體吸收，長期吃，還會影響人體身體發(fā)育，造成人體缺鈣的現象。
第三種豆腐的禁忌，豆腐與茭白
茭白是水中的植物，其體內也含有草酸，與豆腐搭配一起烹飪，非常容易人體不易消化的沉淀物，也容易長結石的哦。
第四種豆腐的禁忌，豆腐與竹筍
竹筍與上面的幾種類型相似，竹筍還有草酸，容易形成不易消化的沉淀，導致結石的形成。
第五種豆腐與蜂蜜
這種搭配不會形成結石，但是卻容易導致腹瀉，特別是腸胃功能不好的人群，千萬不要這樣的吃，會對身體的腸胃造成嚴重的傷害，腹瀉也會更加嚴重的。主要是因為豆腐有清熱散血，下大腸濁氣，而蜂蜜則有甘涼滑利的作用，二者碰到一起，就會引起人體的腸胃不適，及時不適同時烹飪，也不能前后腳通吃的。
結語：上文已經為大家介紹了豆腐的功效，看了上文后是不是更喜歡豆腐了，豆腐是一種味道很好，并且營養(yǎng)物質豐富的食物，它的價格也不貴，但是再喜歡豆腐，也不能一次吃太多。
