豆腐的功效 常吃這種食物對(duì)大腦非常好

  豆腐可以說是很常見的一種食物,本身具有很多的功效,它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)鈣,還可以預(yù)防心血管疾病。豆腐的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道豆腐的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

  豆腐的功效

  1、補(bǔ)鈣

  豆腐是大豆加工成的,在加工的過程中由于加入了鹵水,這樣會(huì)讓豆腐中的鈣、鎂等物質(zhì)的含量增加,甚至比大豆更高,據(jù)測(cè)定,每100g豆腐中約含有164毫克鈣,所以說豆腐可以說是補(bǔ)鈣佳品,尤適合缺鈣人群食用。

豆腐是大豆加工成的,在加工的過程中由于加入了鹵水

  2、促進(jìn)腦部發(fā)育

  經(jīng)常吃豆腐能夠幫助人們促進(jìn)大腦的額發(fā)育,我們要知道豆腐雖然是大豆制成的,但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂,這個(gè)物質(zhì)對(duì)人體可以說是非常好的,它是促進(jìn)大腦和人體神經(jīng)發(fā)育的重要物質(zhì),生活中經(jīng)常吃豆腐有助于增進(jìn)智力發(fā)育,提高記憶力。

  3、改善更年期綜合癥

  適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)豆腐能夠改善更年期癥狀,主要是因?yàn)槎垢泻兄参锎萍に亍蠖巩慄S酮,這個(gè)物質(zhì)和女性卵巢分泌的雌二醇相似,它具有非常好的雙向調(diào)節(jié)作用,吃豆腐能夠讓女性身體內(nèi)的雌激素始終保持平衡狀態(tài),從而起到改善更年期綜合癥的作用。

  4、預(yù)防心血管疾病

  豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平,有助于預(yù)防心腦血管疾病。另外,豆腐熱量很低,并且不含膽固醇,是三高人群及冠心病、動(dòng)脈硬化患者的理想食物。

  5、補(bǔ)充營養(yǎng)

  豆腐含有人體的必需的8種氨基酸,并且豆腐中的蛋白質(zhì)是完全蛋白,更利于人體消化吸收。此外,豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素,是營養(yǎng)不良人群補(bǔ)充營養(yǎng)素的佳品。

豆腐含有人體的必需的8種氨基酸

  6、預(yù)防癌癥

  豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細(xì)胞增殖的作用,經(jīng)常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌的發(fā)生概率。

  豆腐的做法

  香烤豆腐

  【食材】豆腐2塊、 香酥炸粉15克 、鹽3克、 油少許、 紅蔥頭1個(gè)、 醬油2湯匙、 辣椒少許、香油少許

  做法

  豆腐用清水浸泡一下、瀝干水、切成小三角形,豆腐切十字刀后,斜著切兩刀便出來這些三角形啦

豆腐的做法 豆腐的功效 豆腐的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...