第1步、核桃去殼剝?nèi)?，進(jìn)微波爐中大火打兩分鐘，拿出翻勻再打一分鐘...(也可以炒，也可以進(jìn)烤箱烤，我認(rèn)為微波爐省事)。
第2步、鍋內(nèi)加少許清水，放適量冰糖，中火不停攪拌，糖融化至琥珀色，并且鍋底糖汁由小泡變大泡時(shí)，倒入核桃仁。
第3步、核桃仁在鍋里翻炒，直至糖漿收干，并且均勻的裹在核桃仁上，盛出備用...(這個(gè)火候千萬(wàn)不要過(guò)大，因?yàn)楹竺孢€要炒一下)。
第4步、另起鍋，加少許花生油，放少量白芝麻炒熟，再倒入核桃仁，來(lái)回多翻炒幾下，讓芝麻均勻的粘在核桃仁上，出鍋。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了，秒殺一切罐裝成品。
一：輔助治療癌癥作用。在民間一直有用核桃皮煮雞蛋治療癌癥的放大。這些說(shuō)法還是有一定的科學(xué)依據(jù)的，研究表示核桃皮對(duì)于癌癥的治療有一定的輔助作用。專家也表示，核桃皮在藥用方面，有一定的抗癌作用。所以說(shuō)核桃不僅僅是果肉有營(yíng)養(yǎng)，表皮的作用也是很大的。
二：清熱解毒作用。核桃皮有著一定的清熱解毒作用，用核桃皮泡水，可以解熱消暑。
三：利尿消腫作用。核桃皮能夠促進(jìn)腸胃的運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠利尿，對(duì)消腫有一定的作用。
四：殺蟲(chóng)止癢作用。醫(yī)學(xué)研究表明，核桃皮具有殺蟲(chóng)止癢藥的一定作用。
五：對(duì)各種癬的作用。核桃皮外用可以治療頭癬、牛皮癬，是民間經(jīng)常會(huì)使用的訣竅。
六：治療腹瀉的作用。核桃皮泡水，對(duì)長(zhǎng)期腹瀉有著一定的治療作用，長(zhǎng)期使用，可以緩解腹瀉癥狀。
七：輔助治療婦科炎癥作用。核桃皮對(duì)女性白帶、婦科炎癥等都有著一定的輔助治療作用。
結(jié)語(yǔ)：核桃是我們常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，很多人喜歡吃核桃，不僅是因?yàn)楹颂页云饋?lái)很香，還是因?yàn)楹颂揖哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不僅能改善血脂、補(bǔ)腦健腦、抗衰來(lái)，還能改善睡眠，所以經(jīng)常吃核桃對(duì)身體的健康是有很大的好處的。琥珀核桃仁的做法也教給大家了，喜歡吃的朋友可以自己在家嘗試一下。
