2、鍋中放入少許植物油，放入幾片咸肉小火炒出油脂，放入姜絲和蔥白，小火炒出香味;
3、鍋中炒出香味后再放入蝦仁，中小火將蝦仁煎熟，將煎好的蝦仁取出來，其余材料全部留在鍋內;
4、豆腐切成塊放入鍋中，小火煎到豆腐表面微黃，加入適量清水，開鍋后煮兩分鐘。放入小白菜，根據(jù)個人口味調入適量鹽;
5、將煎好的蝦仁放入鍋內，放入少許白胡椒粉，即可出鍋。
苔菜豆腐湯
1、主要食材備好：豆腐一塊，苔菜一把，豬肉少許;
2、現(xiàn)將鍋燒熱，放入少許植物油，將肉片炒到變色，放入姜絲和蔥段炒出香味兒，接著往鍋中放入小半勺老抽，激發(fā)出醬油的香味;
3、將豆腐切成塊，放入鍋中翻炒幾下，動作要輕防止豆腐破碎，接著往鍋中添加足量的清水;
3、大火燒開之后再煮三分鐘，接著將苔菜放入鍋中;
4、繼續(xù)煮兩分鐘，根據(jù)個人的口味調入適量的鹽，放入一點點生抽，翻炒均勻后即可出鍋。
1、豆腐不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜和豆腐都是屬于涼性食物，兩者如果同食，易致泄瀉。
2、豆腐不能和菠菜一起吃
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、礦物質輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。但是菠菜和豆腐不能一起食用，豆腐中的鈣離子和菠菜中的草酸會結合形成不溶于水的草酸鈣，一起食用，會在人體形成結石!
3、豆腐不能和洋蔥一起吃
洋蔥可以增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物!但是在這兩種食物一起食用，不溶物質會到達腎臟，引起腎結石，所以不要一起吃它們。
4、豆腐不能和小蔥一起吃
這兩者結合，會導致我們的身體缺鈣，并且不利于身體營養(yǎng)的補充，所以吃豆腐的時候不宜放蔥，以免破壞其營養(yǎng)成分。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了豆腐的功效，喜歡吃豆腐的人，可以將豆腐加入自己的飲食當中，也可以直接將豆腐做成自己喜歡的食物，吃豆腐能為身體補充營養(yǎng)，還可以美容養(yǎng)顏。
