大家常常聽說要多吃豆制品,豆制品的營養(yǎng)成分比較豐富,適量食用對身體健康好處很多,那么什么樣的食物被稱為豆制品呢?經(jīng)常吃豆制品對身體健康有哪些好處呢?我們常見的食材中,豆制品有哪些?
豆制品主要是用大豆、青豆、豌豆等食材為原材料經(jīng)過加工制作而成的,豆腐就是常見的豆制品。
1、預(yù)防骨質(zhì)疏松
在我們的骨骼中,鈣物質(zhì)以無機(jī)鹽的形式存在,是骨骼的主要成分,如果鈣物質(zhì)不斷流失,就會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。豆制品中鈣物質(zhì)含量較多,還有一定的維生素D,身體攝入適量豆制品可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
2、預(yù)防便秘
便秘通常是因?yàn)槟c蠕動(dòng)減緩,食物殘?jiān)谖改c道停留時(shí)間過長導(dǎo)致的。適量食用豆制品,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),還能給腸道提供充足的營養(yǎng)素,有助于預(yù)防便秘。
3、減肥
豆制品中的能量很低,而且身體對于豆腐中的碳水化合物吸收較少,所以食用了豆制品之后,一方面可以產(chǎn)生飽腹感,另一方面也能減少能量的攝入,有助于減肥。
4、預(yù)防心腦血管疾病
豆制品中含有豆固醇,在和不飽和脂肪酸相互作用之后,可起到較好的去脂作用。
5、促進(jìn)消化
大豆進(jìn)入腸胃之后,有助于益生菌的生長,可以在一定程度上促進(jìn)消化,從而降低直腸癌的患病幾率。
6、補(bǔ)充蛋白質(zhì)