豬排骨的常識 大排的挑選方法及做法(10)

  2.添湯時的熱水和排骨一般高度即可。

  3.收汁時根據(jù)情況可以調(diào)整收汁時間,默認(rèn)8分鐘,可以自行設(shè)置。

  排骨湯

  簡介

  豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  食材

  主料

  排骨500g,土豆300g,茄子1個。

  輔料

  鹽適量,蔥適量,姜適量,燉肉料適量。

  步驟

  1.洗凈排骨。

  2.茄子切塊,土豆切塊。

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