豬肺怎么洗 5種方法供大家參考

  豬肺是豬肺部的肉,很多人都喜歡用豬肺做出美味的佳肴,因?yàn)樨i肺的獨(dú)特功效也有很多人喜歡用豬肺做藥引子來治療多種呼吸道疾病,那么大家知道豬肺的做法嗎?豬肺怎么洗才干凈呢?下面小編就為大家介紹一下豬肺的清洗方法吧。

  豬肺不僅可以做出美味的佳肴也可以治療多種呼吸道疾病,起到化痰止咳、驅(qū)風(fēng)健胃的功效,但是我們?cè)谥谱髦耙欢ㄒ廊绾伟沿i肺洗干凈,這樣我們才能在享受美味的同時(shí)滋補(bǔ)身體,下面大家就一起來看看如何清洗豬肺吧。

  清洗豬肺的方法

  方法一

  豬肺不要切開,通過大氣管往里面沖水,然后用手抓肺葉把水?dāng)D出來,如此反復(fù)多次,直至干凈。

  方法二

  把豬肺切了以后,借助淀粉,反復(fù)揉搓擦洗,把臟東西吸附出來。

  方法三

  在鍋中倒入水燒開,把豬肺放里面煮大氣管伸在外面,豬肺受熱收縮,會(huì)自己把里面的臟東西從氣管里吐出來。

  方法四

  將豬肺管套在水龍頭上,充滿水后再倒出,反復(fù)幾次便可沖洗干凈,后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物,再洗一遍,另換水煮至酥爛即可。

  方法五

  將豬肺氣管對(duì)著水龍頭灌水,待肺膨脹后用手使頸擠,將灌進(jìn)去的水通過小氣管擠出來,重復(fù)幾次。

  再將豬肺切片,放小許面粉和水,用手反復(fù)揉搓將豬肺的附著物搓掉,然后用清水沖洗。

  在鍋中倒入水,把豬肺放里面,加入白醋煮上15分鐘,以辟腥、殺菌,燒開水,放入豬肺片煮5分鐘,將肺內(nèi)臟物逼出。

  豬肺的做法大全

  清潤(rùn)豬肺湯

  材料

  豬肺半個(gè),瘦肉半斤,無花果6顆,羅漢果五分之一個(gè),南北杏、百合各少許。

  做法

  1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會(huì),如果打水的豬肺一會(huì)就能炒出很多水。

  2、瘦肉洗凈后飛水。

  3、其余材料清水洗凈,無花果一開二。

  4、全部材料放瓦鍋里注入約四個(gè)人份量的清水,水開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)收火加鹽即可。

  小訣竅

  藥材不可放太多,太多了造成湯太濃不好入口。

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