3.驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類
每百克含蛋白質(zhì)18.6克,脂肪0.7克,鈣10毫克,磷144毫克,鐵13.6毫克,還含有多種維生素及微量元素。
4.驢肉對(duì)心血管疾病患者有較好的補(bǔ)益作用
驢肉性味甘涼,有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰、安神去煩等功效。對(duì)體弱勞損、氣血不足和心煩者,尤有較好的療效。驢皮是熬制驢皮膠的原料,成品稱阿膠。
阿膠味甘性平,有補(bǔ)血、滋陰、養(yǎng)肝、益氣、止血、清肺、調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥、定喘等功效,適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為,阿膠是血肉有情之物,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑。平素體質(zhì)虛弱、畏寒、易感冒的人,服阿膠可改善體質(zhì),增強(qiáng)抵抗力。
驢腎,味甘性溫,有益腎、強(qiáng)筋健骨的效用,可治療腰膝酸軟等癥。
驢肉的功效
1.恢復(fù)體力
驢肉還含有動(dòng)物膠、骨膠原和鈣、硫等成分,能為體弱者及病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
2.安神養(yǎng)血
驢肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰的功效,經(jīng)常食用可以為人們?nèi)┌采竦?。?duì)于體弱勞損、氣血不足和心煩者,有著很好地療效。
適用于治療虛弱貧血、產(chǎn)后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。
據(jù)《本草綱目》記載:“驢肉補(bǔ)血、治遠(yuǎn)年老損,煮之飲、固本培元”。
中醫(yī)認(rèn)為,驢肉可補(bǔ)氣養(yǎng)血,對(duì)氣血不足者有極大補(bǔ)益,功效非凡的阿膠制品,就是用驢皮熬制而成的,具有很好的補(bǔ)血護(hù)膚養(yǎng)顏功效。
驢肉可養(yǎng)心安神,用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng),驢肉可護(hù)膚養(yǎng)顏,有很好的美容功效。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效,你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃驢肉的人來(lái)說(shuō),真的是極好的??戳松厦嬲f(shuō)的驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及驢肉怎么做好吃,想吃的就可以去買些驢肉做一做。