海帶是一種很常見的食物，多數(shù)人都比較喜歡，在平時適當?shù)某砸稽c海帶可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身具有多種功效。生活中海帶的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用海帶的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.防治缺碘性甲狀腺腫
碘元素對人體來說是非常重要的，如果我們的身體中缺少碘元素，那么會引起多種疾病，碘元素是合成甲狀腺素的原料，缺碘時人體很有可能會出現(xiàn)甲狀腺組織增生腫大的癥狀。海帶中富含碘，所以在平時多吃一點海帶有助預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。
2.抗腫瘤
生活中多吃一點海帶是可以幫助我們抵抗腫瘤的，海帶會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的昆布多糖，這個物質(zhì)可以通過激活巨噬細胞，從而抑制身體中的癌細胞，并且殺死癌細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。
3.抗凝血
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降壓
很多人應(yīng)該不知道，其實吃海帶是可以幫助我們降低血壓的，它比較適合高血壓，或是血壓不穩(wěn)定的人群食用，海帶會有降壓作用，很有可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關(guān)，這些物質(zhì)可以幫助我們緩解高血壓的問題，高血壓患者可常吃海帶。
5.降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海帶中的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
8.抗放射
海帶中的活性物質(zhì)能阻止多種放射元素及有害重金屬的吸收，或生成不溶化合物排出體外。海帶吃法多樣，可焯水后涼拌，也可短時間清炒或用來熬湯。
海帶的做法
豆干海帶絲
用料
海帶;豆腐干;紅彩椒;香菜;香蔥;蒜;醋;鹽;雞精;生抽;香油;辣椒油;白糖
做法
