2、海帶絲炒肉絲
將海帶、瘦肉切絲備用，然后鍋內(nèi)放入底油，油熱之后放入蔥花爆炒至出香味放入肉絲、海帶絲進行翻炒，然后放入醬油、醋、鹽、雞精等調(diào)料，肉絲變色極為成熟，起鍋裝盤即可。這道菜的亮點在于將海帶絲與肉絲的營養(yǎng)完美結(jié)合，不僅可以發(fā)揮海帶養(yǎng)顏減肥、滋陰養(yǎng)腎的功效，而且瘦肉當(dāng)中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白可以保證身體所需要的營養(yǎng)，對于體質(zhì)虛弱者來說比較適合。
3、海帶絲怎么涼拌
先將泡發(fā)好的海帶切成細(xì)絲，然后用開水炒一下，瀝去多余水分之后放入盤中待用，然后放入香油、雞精、醬油醋等調(diào)料，攪拌均勻即可，這道精品涼菜在大江南北非常受歡迎，因為海帶中含油大量的鈣質(zhì)和碘元素，是預(yù)防甲狀腺疾病、補鈣的好食物之一，而且海帶中還有一些可以排毒吸脂的營養(yǎng)，可以有效的融化身體中多余的脂肪，是現(xiàn)代愛美女士非常喜歡的一種減肥事物。
4、烘干海帶絲
海帶絲分為烘干的和曬干的兩種，這兩種海帶絲的營養(yǎng)及價值是相同的，不過因為烘干使用的式烘干機比較適合大規(guī)模生產(chǎn)，因此在生活中比較常見，海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和維生素A，以及多種微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)不僅滿足了身體所需要的多種營養(yǎng)，而且還能夠提高身體的免疫能力，尤其鈣質(zhì)和碘元素，對于預(yù)防甲狀腺疾病還有非常重要的作用。
1、首先，海帶是不建議孕婦使食用的，因為海帶中的碘含量比較高，如果孕婦大量的食用的話，碘會進入到胎兒和嬰兒的體內(nèi)，會影響以后甲狀腺的發(fā)育。
2、其實就是患有甲亢的病人不宜食用，同樣也是海帶中含有大量的碘，但是對于患有甲亢的人來說，過多食用海帶的話，只會加重病情。
3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃，因為海帶本身性寒，脾胃不好的人如果過食用的話也是會加重脾胃不舒服的。
4、海帶的浸泡時間不能太長,因為海帶中有溶于水的營養(yǎng)物質(zhì),長時間的浸泡在水中，會破壞了海帶中的營養(yǎng)成分，從而降低營養(yǎng)價值。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效，我們現(xiàn)在對海帶應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃海帶的時候要知道它的禁忌。
