1、準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;
2、海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;
3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就可以開吃啦!
海帶絲臘味蒸帶魚
食材
冰鮮帶魚、臘腸、海帶絲、小紅辣椒、豆瓣醬、蒸魚豉油、料酒、糖。
做法
1、帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎，將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬;再加入蒸魚豉油、料酒和糖，充分拌勻;
2、料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲;將帶魚放在海帶絲上，整齊擺好;將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上;蓋上盒蓋，送入微波爐，300W微波火力加熱12分鐘即可。
海帶性寒，不能與杮子同食，脾胃虛寒者少吃
海帶是寒性的，脾胃寒者本身就脾胃不佳，吃了寒性的食物等于寒上加寒，所以好少吃。特別是腹瀉者，吃了更不容易消化。另外，杮子也性寒，不能與海帶同食，否則雙寒，會導(dǎo)致腸胃不舒服。
甲亢患者不能吃海帶、孕婦和寶媽們應(yīng)慎吃
并不是所有的人都需要補碘，有的病人如甲亢患者就不能吃海帶，以便加重病情!孕婦和寶媽也不要多吃海帶，因為碘會通過血液和母乳傳給胎兒和寶寶。
不要把海帶當(dāng)成主食吃
有的人覺得海帶營養(yǎng)好，就拼命地吃海帶。人的營養(yǎng)講究均衡，任何食品都應(yīng)適度，不能過度，偏食、挑食對健康有很大的傷害。而且海帶中含有一定的砷，多吃了容易使砷元素積累變多，形成余毒。
吃完海帶后不要立刻吃酸性水果、喝茶
海帶里面含有豐富的鐵，為了讓腸胃更好地吸收鐵，我們吃完海帶后，不要立刻喝茶，也不要吃發(fā)酸的水果，因為這會阻止人體對鐵的吸收。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效，我們現(xiàn)在對海帶這種食物應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友，在生活中可以適當(dāng)?shù)某砸稽c，它能夠為身體補充多種需要的營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)也能夠起到一定的功效，大家可以將海帶做成喜歡的菜式。
