紫菜是一種水產(chǎn)品，很多人都喜歡吃紫菜，紫菜里面也含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么常吃紫菜的人知道它的功效有哪些嗎?關(guān)于紫菜的做法有很多，它可以煲湯喝，還能夠做成紫菜包飯，一些人不適合吃紫菜，它的禁忌有什么?
促進生長發(fā)育
紫菜是一種很有營養(yǎng)的食物，它里面含有膽堿和鈣、鐵等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到增強記憶力和改善貧血的效果，紫菜還能夠促進骨骼、牙齒的生長。紫菜里面含有豐富的甘露醇，它到了身體中，能夠治療水腫。
抗癌
有一些藥理研究，紫菜里面含有豐富的多糖成分，這種物質(zhì)能夠讓腫瘤細(xì)胞的存活率有所下降。要知道多糖成分濃度越高，那么腫瘤細(xì)胞存活率也就會越來越低。紫菜里面含有的多糖物質(zhì)，能夠讓乳腺癌細(xì)胞的生長得到抑制效果。
提高免疫功能
紫菜里面的多糖能夠起到明顯增強細(xì)胞免疫效果，這種物質(zhì)能夠很好的促進淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，還能夠提高機體的免疫力。紫菜能夠起到化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效;如果大家出現(xiàn)了甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎等癥狀，可以通過紫菜改善。
預(yù)防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預(yù)防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
紫菜的做法
紫菜肉末粥
食材
