白米1杯，肉餡150克，紫菜75克，蔥花少許調(diào)味料水8杯，料酒1大匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許。
做法
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥。
2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥內(nèi)同煮，并加入其他調(diào)味料煮滾。
3、紫菜撕片，放入粥內(nèi)略煮即熄火，撒上蔥花盛出食用。
紫菜南瓜疙瘩面
食材
南瓜 (一塊)，紫菜 (少許)，面粉 (三分之一碗)，雞蛋 (一個(gè))，蝦皮 (少許)，蔥 (一段)，馓子 (適量)。
做法
1、南瓜切絲，紫菜蝦皮洗凈。
2、面加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?/p>
3、鍋里放少許橄欖油，把蔥花炒香。
4、南瓜，紫菜，蝦皮倒入炒均勻。
5、兌入一碗雞湯，三碗水煮開(kāi)，調(diào)入鹽。
6、疙瘩面倒入攪拌均勻后煮熟關(guān)火。
7、把馓子捏碎放入即可。
一、對(duì)于一些缺少鈣元素的人，盡量減少吃紫菜，因?yàn)樽喜藭?huì)影響鈣的吸收。對(duì)于有經(jīng)常會(huì)貧血和水腫，以及高血壓病和腳氣病的患者要適量的吃紫菜。另外紫菜容易發(fā)霉，產(chǎn)生毒素，如果發(fā)現(xiàn)紫菜變成了藍(lán)紫色，就不要食用啦，吃了會(huì)對(duì)健康有一定的危害。
二、紫菜雖好，但是很多人不適合吃紫菜，像一些消化功能不好或者身體比較虛弱的人好還是少吃紫菜比較好，因?yàn)檫@些人吃了紫菜容易導(dǎo)致腹瀉。對(duì)于乳腺小葉增生和割裂腫瘤患者也不要吃紫菜，紫菜會(huì)對(duì)病情產(chǎn)生一定的影響，具體情況可以去醫(yī)院進(jìn)行了解。
三、對(duì)于一些身體虛弱的人少吃紫菜。不是說(shuō)吃紫菜沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，紫菜有非常好的作用，對(duì)于預(yù)防甲狀腺腫大，有很好的幫助，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊有用途。紫菜，促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育，因?yàn)樽喜酥懈缓憠A和鈣和鐵，能夠增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)，也可以作為治療水腫的輔助食品。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了紫菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)紫菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃紫菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃紫菜的時(shí)候要知道它的禁忌。
