豆?jié){是一種老少皆宜的飲品，它富含大量營養(yǎng)，對人體有很多好處。首先喝豆?jié){可以美容養(yǎng)顏，豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和黃酮類物質，以及大量的微量元素和維生素，它們可以滋養(yǎng)肌膚，促進細胞的生成代謝，調節(jié)體內的內分泌，使皮膚變得更加白皙光滑。而且豆?jié){中的硒元素具有抗衰老的作用，可以減少皺紋的產(chǎn)生，因此，喝豆?jié){可以美容養(yǎng)顏。
豆?jié){中還含有大量的碳水化合物，以及各種維生素、核黃素等營養(yǎng)元素，喝豆?jié){可以增加機體的免疫力和抗病能力，還可以抑制體內癌細胞的生長和繁殖，因此，喝豆?jié){對胃癌、腸癌、乳腺癌等多種癌癥具有預防的作用。
保護心血管也是喝豆?jié){的好處之一，因為豆?jié){中含有豐富的鎂、鉀元素，可以凈化血液，去除血管內的雜質，預防血管硬化，阻止血栓的形成，所以喝豆?jié){可以對高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病具有預防的作用。
喝豆?jié){還可以預防高血糖，豆?jié){中含有豐富的植物纖維，可以抑制體內糖分的吸收，還能促進胰島素的分泌，起到一定降糖的作用。中年女性喝豆?jié){是極好的，因為豆?jié){中含有大量的異黃酮物質，對更年期綜合征具有明顯的與預防作用。
