1、雞蛋黃
雞蛋黃雖然含有不少膽固醇，但每100克雞蛋黃含鐵7毫克，而且營養(yǎng)元素豐富，貧血的女性每天可吃1~2個雞蛋。但不可以替代主食。
2、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
3、豆制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，比米、面中的鐵吸收率高很多，因此豆制品是不錯的補(bǔ)鐵來源。早餐可以喝一杯豆?jié){，也可以放些豆腐和面筋煮面吃。
4、紅棗
紅棗具有補(bǔ)血的效果，增強(qiáng)骨髓的造血功能，它體內(nèi)豐富的氨基酸，能快速調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝，加速新細(xì)胞的生成。
5、南瓜
南瓜維生素含量豐富，還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要作用。新發(fā)現(xiàn)南瓜中還含有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血作用。清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補(bǔ)血之妙品?！逼渲心瞎现嗪湍瞎巷灦际遣诲e的早餐選擇。
1、勿吃油條加豆?jié){
中國傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛，但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養(yǎng)素被破壞，并產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體健康不利，此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進(jìn)食不易消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期食用。
2、勿吃牛奶加雞蛋
“牛奶加雞蛋”是很多人早餐的主要內(nèi)容，可其實(shí)這樣的早餐搭配并不科學(xué)。清晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來補(bǔ)充身體所需的能量，但是牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體供應(yīng)足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會感到饑餓，對腸胃有一定的危害，并會間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率，對兒童的影響大。
3、少吃奶類制品
很多人每天早餐時的飲品都首選牛奶，許多人在選擇奶類飲品時通常會把“純牛奶”和“早餐奶”進(jìn)行混淆，但其實(shí)這兩種奶是有區(qū)別的。純牛奶以及早餐奶它們雖然都有牛奶成分，但在營養(yǎng)和配料上都有許多不同的地方。純牛奶一般為鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等;早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%~3.1%之間。個人在進(jìn)食時應(yīng)該選擇適合自己的，并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配，才更有利健康。
總結(jié)：雖然大部分人都有貧血的癥狀，但如果不在意貧血的這些小細(xì)節(jié)就會出現(xiàn)身體上的其他一些疾病。所有看完文章的你們平時要多注意飲食方面的習(xí)慣，以及生活上的勞逸結(jié)合。這樣可以預(yù)防貧血的癥狀出現(xiàn)。
