大蒜粥:大蒜30g放入沸水中煮1分鐘后撈出,再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后,重新放入大蒜再煮一會(huì)兒食用。
荷葉粥:用鮮荷葉一張煎湯代水,同粳米100g煮粥經(jīng)常食用。
葛根粉粥:用葛根粉30g,粳米100g同煮為粥,作為早餐食用。
2、藥膳驗(yàn)方
常吃藥膳對防治高血壓也有較好的效果。
燉海參:水發(fā)海參30g,加水適量,文火燉爛,加入適量冰糖融化后食有。
燉木耳:白木耳或黑木耳10g,水發(fā)后洗凈,加水適量,文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。
醋泡花生米:選帶紅衣花生米250g,加米醋適量,浸泡5~7天,每日食3次,每次10~20粒。
天麻燉雞蛋:天麻9g,煎1小時(shí)后,棄渣,加雞蛋2枚同煮,熟后服食。
3、自制茶飲
菊花茶:所用的菊花應(yīng)為甘菊,其味不苦,小白菊、小黃菊尤佳,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次。有平肝明目、醒腦降壓之效。
荷葉茶:中醫(yī)實(shí)踐表明,荷葉的浸劑和煎劑具有擴(kuò)張血管,清熱解暑及降血壓之效。同時(shí),荷葉還是去脂減肥之良藥。飲用時(shí)用鮮荷葉半張洗凈切碎,加適量的水,煮沸放涼后代茶飲用。
高血壓的飲食禁忌
1、忌長期食用高膽固醇食物。高血壓病患者要控制富含膽固醇的動(dòng)物脂肪和其他食物(如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等)。
2、高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等,高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬于熱性食物,倘若高血壓患者有發(fā)熱、便秘、疼痛等癥狀,食用辣椒后會(huì)加重癥狀,抵消降壓藥物起到的療效。
3、少量喝茶。茶葉中含有少量茶堿、黃嘌呤,其利尿作用對治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動(dòng)脈硬化。但飲茶過多又會(huì)引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。
4、少吃太咸的食物。每日進(jìn)鹽控制在2-5克以內(nèi)。因?yàn)槭雏}能使小動(dòng)脈痙攣,血壓升高,并促使腎小動(dòng)脈硬化過程加快。食鹽過多,還容易使水鈉在體內(nèi)潴而引起水腫。
5、少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等,可擴(kuò)張血管,活血通絡(luò)。但忌飲烈性酒,更不能酗酒。
結(jié)語:高血壓是常見的慢性病,也是心腦血管病主要的危險(xiǎn)因素。正常人的血壓隨內(nèi)外環(huán)境變化在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。少量的喝茶,少吃太咸的食物。忌飲烈性酒,更不能酗酒。