5、豆制品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆制品也是補鈣的良品。
6、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。
7、杏仁
28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì),100克杏仁的含鈣量就相當于一杯牛奶。每天一小把杏仁,不僅可以降血糖,促進減肥,降低膽固醇,也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多,以防攝入過多熱量和脂肪。
8、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
1、缺鈣加速中老年人老化
中老年人由于飲食補鈣不足，導(dǎo)致血鈣低下，低血鈣就會自動刺激甲狀旁腺進行溶解骨骼，以補充血鈣地短缺。如果長期地低血鈣持續(xù)刺激甲狀旁腺分泌甲狀旁腺素，就會導(dǎo)致甲狀旁腺功能亢進，無休止，無節(jié)制地溶解骨鈣。這樣一來，不僅使骨鈣更加空虛，而且大量地鈣不斷涌入血液，造成血鈣過高，大量地鈣就會沉積在人體地軟組織中，沉積在肌肉，血管壁，骨骼周圍等，后造成肌肉鈣化，血管鈣化，腎結(jié)石，骨鈣增生等等。
2、骨質(zhì)疏松
隨著年齡的增長，老年人的體力活動逐漸減少，吸收鈣的能力也隨之降低，如果膳食中鈣供給不足容易造成骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松癥是以骨量減少、骨組織顯微結(jié)構(gòu)退化為特征，以致骨的脆性增高而骨折危險性增加的一種全身骨病。體內(nèi)降鈣素、雌激素、甲狀旁腺素等調(diào)節(jié)紊亂而導(dǎo)致的骨代謝異常是其發(fā)病原因。
一般老年人都有不同程度的骨質(zhì)疏松。輕度的骨質(zhì)疏松，沒有明顯的自覺癥狀不易察覺，嚴重者則出現(xiàn)腰背酸痛，身體活動受限、駝背、甚至發(fā)生自發(fā)性骨折。雖然大多數(shù)骨折不會導(dǎo)致死亡，但卻有很高的致殘性，特別是椎骨、髖骨和股骨頸骨折，將給老年人的生活造成很大影響。
3、關(guān)節(jié)病
關(guān)節(jié)部位可因缺鈣而致抗病能力下降，易患風濕及風濕性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)積水;缺鈣還可繼發(fā)骨質(zhì)增生于頸椎、腰椎、膝關(guān)節(jié)、足跟等部位。
4、缺鈣會導(dǎo)致神經(jīng)，肌肉異常興奮
缺鈣使人失眠，脾氣暴躁，易怒，有時肌肉抽搐，腿抽筋，及時補充鈣，可使癥狀減輕。
5、導(dǎo)致多種疾病
血液及細胞內(nèi)鈣含量增多，導(dǎo)致鈣在血管壁和心肌、腎臟等軟組織中沉積，引起動脈硬化、高血壓、冠心病、結(jié)石、老年癡呆等老年性疾病以及惡性腫瘤等。
結(jié)語：通過文章我們了解到，在不同的年齡段缺鈣的話都會有不同的表現(xiàn)的，平時老年人常見的就是骨質(zhì)疏松、關(guān)節(jié)病等現(xiàn)象的發(fā)生，所以平時缺鈣的時候可以多吃些牛奶、芥菜、動物的骨頭等食物，因為這些食物能夠有效的補充身體所缺的鈣。
