孕婦晚期貧血營養(yǎng)食譜
一、木耳炒黃花菜
原料:黑木耳、黃花菜、香蔥。
調料:高湯、鹽、水淀粉。
做法
1、將木耳放入溫水中泡發(fā),黃花菜用冷水泡發(fā),去雜洗凈。
2、木耳撕成片,黃花菜擠去水分,切寸段。
3、鍋置火上油燒熱,放入蔥花爆香。
4、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
5、加入適量高湯,轉至中小火。
功效:木耳含有豐富的蛋白質、鐵、磷、B族維生素等,可健腦。黃花菜也含有腦及神經系統(tǒng)需要的營養(yǎng)物質。且二者都有補血作用,同食效果佳。
二、牛肉胡蘿卜湯
主料:牛肉(瘦)100克、胡蘿卜200克。
調料:料酒10克、八角5克、姜5克、鹽3克、花椒2克、味精1克。
做法
1.將牛肉洗凈,切成片,用沸水略煮一下,撇去浮沫。
2.加入花椒、大料、生姜片、料酒,改用小火煨。
3.將胡蘿卜洗凈,削皮,切成斜片。
4.待牛肉煮至七成熟時,放入鍋中,加入精鹽適量;
5.待胡蘿卜煮熟,調加味精即成。
功效:胡蘿卜是一種蔬果兼用之品,營養(yǎng)豐富,并有明目作用,可改善準媽媽的視力。牛肉益氣健脾,強筋補虛。此款菜品非常適合孕晚期的準媽媽食用。
三、菠菜豬肝湯
原料:豬肝、菠菜各適量。
調料:食鹽、姜、豬油適量。
做法
1.將豬肝洗凈濾去血水后切片,并用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。
2.將豬肝放入碗里,用滾水倒入后再將水倒出,如此反復幾次(此時豬肝基本已經燙熟,并已洗去血水與表面的一層渾濁物,燙制時要快,這樣煮出來的豬肝也非常嫩)
3.鍋內放入豬油、姜片,炒出香味后加入水(高湯更好),水燒開后放入菠菜,加入鹽、豬肝,拌勻煮1分鐘即可。
功效:豬肝和菠菜均富含鐵質,能有效預防缺鐵性貧血,非常適合準媽媽食用。
以上內容介紹的就是孕晚期貧血的健康營養(yǎng)食譜,希望能給女性朋友帶來一定的幫助,貧血對于孕晚期女性來說是一件很危險的事情,不但影響個人的身體健康,還會阻礙腹中胎兒的健康發(fā)育,所以如果準媽媽們孕晚期貧血一定要吃合理的食物來補充和改善,也可以吃點體恒健鐵之緣片,這個是有效預防孕婦貧血,這樣對健康才不會造成太大的影響。