孕婦食譜家常菜大全
清炒萵筍絲
材料:萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個(gè)。
做法
1、萵筍切絲。
2、鍋里放油燒熱, 蒜末一點(diǎn),入鍋。
3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒,炒到萵筍絲變軟了。
4、少許紅椒碎調(diào)色,翻勻斷生加鹽出鍋。
香菇雞粥
材料:雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、料酒少許、香油少量、小蔥適量。
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用料酒,生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水,調(diào)好時(shí)間煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候,加雞肉和香菇。
4、粥煮好后,加一點(diǎn)香油,適量的鹽,撒上小蔥末,如果預(yù)約煮粥,就把原料一次都放進(jìn)去,水不能加的太滿。
豬肝西紅柿濃湯
材料:大番茄2個(gè)、豬肝1小塊。
做法
1、番茄洗凈去蒂,放在開(kāi)水中泡兩分鐘,去皮切成小塊。
2、起油鍋,爆香蔥姜絲后,撈出扔掉。
3、豬肝在流動(dòng)水下沖洗干凈,放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片,放水下沖洗至無(wú)血水,瀝干,放料酒,姜絲,蔥段,一點(diǎn)淀粉拌勻靜置。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反復(fù)煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮開(kāi)加蓋轉(zhuǎn)小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。
5、開(kāi)蓋放鹽和雞精調(diào)好味?;痖_(kāi)大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。