坐月子的營(yíng)養(yǎng)食譜
豬腳煲姜醋
原料：醋、肉姜、雞蛋(冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼)、豬腳去毛切塊飛水晾干。
做法
1、開(kāi)火上炒鍋，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。
2、將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開(kāi)瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲)，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個(gè)月。
3、確保醋要蓋過(guò)內(nèi)容;一個(gè)月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開(kāi)瓦煲蓋子(以防止水份入煲)，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡一個(gè)月。
4、確保醋要蓋過(guò)內(nèi)容。 想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾。
功效
豬腳煲姜醋，是以醋，姜，雞蛋和豬腳為主料的菜品。以其渾厚濃郁的味道和其散寒發(fā)汗解表祛風(fēng)，美容養(yǎng)顏的效果而著稱(chēng)，其內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)成分尤其適用于產(chǎn)婦和經(jīng)期的女子食用。
甜糯米粥
原料：糯米50克、月子米酒水1220毫升、桂圓5粒、紅糖30克。
做法
1、將糯米與去皮后的桂圓肉放入月子米酒水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。
