有些孕媽們很喜歡吃玉米，但是吃的卻不那么的仔細(xì)，玉米胚芽的營養(yǎng)價(jià)值高，所以準(zhǔn)媽媽好吃下完整的玉米粒才能夠獲得全面的營養(yǎng)。
1、孕婦吃玉米，建議選擇嫩玉米
玉米的營養(yǎng)價(jià)值很高，但一般建議孕婦食用嫩玉米，而不是老玉米。因?yàn)樵谫A存過程中，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降，用老玉米做成食物后損失的營養(yǎng)部分較多。而嫩玉米的營養(yǎng)物質(zhì)基本沒有損失，水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分比老熟玉米高很多。
2、孕婦吃玉米的時(shí)候，好連玉米的胚芽一起食用
在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達(dá)85%，并含有豐富的維生素E。所以準(zhǔn)媽媽好吃下完整的玉米粒才能有助于安胎，并起到防治習(xí)慣性流產(chǎn)、胎兒發(fā)育不安等作用。
3、孕婦吃玉米，好選擇新鮮的
孕婦吃玉米，好選擇新鮮的，發(fā)霉變質(zhì)的玉米會產(chǎn)生有毒物質(zhì)—黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是由一系列霉菌代謝產(chǎn)生的致癌物，主要損害人及動(dòng)物的肝臟組織，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。同時(shí)還會降低免疫能力。黃曲霉毒素在280℃以上才能分解，一般烹調(diào)加工溫度不能將其破壞，而且在水中溶解度較低。所以孕婦看到玉米發(fā)霉了，建議丟棄，不要食用。
4、玉米不能喝海螺、田螺一起食用
玉米和海螺一起食用，會引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒。
另外，不論是嫩玉米還是玉米渣，好選擇新鮮的，發(fā)霉變質(zhì)的玉米會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽一定要避免食用。
總結(jié)：孕婦吃玉米不僅可以緩解自身孕期的不適癥狀，并且對胎兒的智力等有著非常好的作用，但是孕婦一定要正確的選擇、食用玉米，選擇新鮮的，好連玉米胚芽一起食用，這樣才能更好的吸收營養(yǎng)。
