3、韭菜不宜與白酒一起吃：白酒性辛熱，會促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，而韭菜性辛溫，溫補(bǔ)壯陽，兩者同食，對于大病初愈的人來說太過辛熱，所以不能同食。
4、韭菜不宜與醋同食：韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿卜素，易造成營養(yǎng)流。
5、韭菜不宜喝牛奶同食：韭菜中含有草酸，牛奶富含鈣，而草酸會影響牛奶中鈣的吸收，會造成牛奶營養(yǎng)的缺失。
孕婦吃的韭菜食譜
韭菜炒蝦仁
原料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
做法
1、蝦肉洗凈，瀝干水分。
2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。
3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。
健康提示：韭菜含較高的胡蘿卜素，在胡蘿卜等蔬菜處于淡季的春天，吃春韭尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛，性溫，有溫中行氣，散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿卜素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，是人們嘗春”時鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質(zhì)的需求。
韭菜雞蛋鍋貼
材料：面粉50克，雞蛋30克，韭菜40克。鹽、香油各適量。
做法
1、面粉放入盆內(nèi)，加溫水適量，和成面團(tuán)，揉勻揉透，放置15分鐘，搓長條，揪劑子，搟成皮。
2、雞蛋打入碗中，攪散。
3、韭菜擇洗干凈，切末。
4、鍋置火上，注油燒熱，下入雞蛋炒熟，放入盆內(nèi)，加上韭菜、鹽、香油，攪拌成餡。皮包餡，捏成餃子形狀。
5、平鍋置火上，注油燒熱，將鍋貼緊排鍋內(nèi)，稍煎，淋水適量，加蓋，煎熟，鏟出即可食用。
健康提示：清香味美。富含維生素A、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D，可提高孕后期婦女的免疫力，并可促進(jìn)鈣的吸收。
韭菜生姜汁
材料：韭菜45克，嫩姜1根。白糖適量。
做法
1、韭菜洗去頭部粗段及尾部須段，切小段。
2、嫩姜洗凈，切小段。
3、在韭菜嫩姜中加白糖，加水一起放入果汁機(jī)中，待勻?yàn)r去渣，飲汁。
總結(jié)：相信大家通過上文的閱讀已經(jīng)知道了孕婦是可以吃韭菜的，但是孕婦不宜多吃韭菜，因?yàn)闀斐蓪m縮或者是流產(chǎn)的現(xiàn)象，解解饞還是可以有的。并且上文中也為大家介紹了孕婦在食用韭菜的時候要注意的一些事項(xiàng)，希望大家一定要認(rèn)真閱讀哦。
