對(duì)于孕婦而言在飲食方面是比較重視的，蘑菇的營(yíng)養(yǎng)豐富含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖。那么，蘑菇這么好，孕婦能吃蘑菇嗎?孕婦怎么吃蘑菇呢?吃蘑菇對(duì)身體有什么好處?一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下吧。
孕婦能吃蘑菇嗎
孕婦能吃蘑菇。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖，孕婦食用蘑菇能很好地補(bǔ)充自身和胎兒所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素。
在懷孕的期間有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)貧血的癥狀，這時(shí)候好吃富含鐵的食物。蘑菇中含有豐富的鋅和鐵，孕婦食用能有效防止孕期貧血。蘑菇中還含有豐富的膳食纖維，孕婦食用有利于通便排毒，對(duì)孕期便秘有很好的預(yù)防作用。
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。孕婦經(jīng)常食用能強(qiáng)身健體，增強(qiáng)體質(zhì)。蘑菇還含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。孕婦食用對(duì)孕期高血壓有較好的預(yù)防作用。
孕婦食用蘑菇好選擇鮮蘑菇，鮮蘑菇要比蘑菇罐頭健康。蘑菇罐頭中往往有高含量的鈉，而新鮮的蘑菇中不僅含鈉少，且不含任何防腐劑。
另外食用時(shí)要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的，如果想要吃蘑菇，好從市場(chǎng)或超市購(gòu)買，不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇，以免吃到有毒蘑菇。
蘑菇的功效與作用
1、提高機(jī)體免疫力
蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。
2、鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰
蘑菇提取液用于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強(qiáng)力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強(qiáng)1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。
5、通便排毒
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。糖尿病等都十分有利。
