在生完孩子之后調(diào)理產(chǎn)婦的身體是關(guān)鍵的。產(chǎn)后應(yīng)該少吃多餐,菜譜應(yīng)該考慮營(yíng)養(yǎng)均衡,盡量不挑食。那么,產(chǎn)婦月子餐怎么做呢?產(chǎn)婦月子餐禁忌有哪些呢?下面就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下怎么做月子餐吧。
產(chǎn)婦月子餐怎么做
花生小米粥
原料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。
方法
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí),然后淘洗干凈,待用。
2、鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆,煮沸后,改用小火約煮30分鐘。
3、放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:花生,又名落花生、長(zhǎng)生果。具有潤(rùn)肺和胃之功效,含有豐富蛋白質(zhì)。
小貼士:淘小米時(shí),不宜用手搓洗,也忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水進(jìn)行淘洗。
老姜雞
原料:雞腿500克,木耳10克,姜片20克,鹽6克,紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許,食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。
方法
1、雞腿剁成肉塊,用開(kāi)水焯好。
2、起鍋放底油,投入雞塊煸炒,放木耳,配料,雞湯微火燜15分鐘。
3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出鍋。
營(yíng)養(yǎng)功效:木耳含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、活血補(bǔ)血等功效。
小貼士:我們知道木耳是長(zhǎng)在枯樹(shù)上面的,鮮木耳含有毒素,不可食用。溫水中放入木耳,然后再加入兩勺淀粉,之后再進(jìn)行攪拌,用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。
木耳豬腰湯
原料:豬腰2個(gè),木耳30克,上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。
做法
1、豬腰切開(kāi)去除中央白色物,切成片,洗凈再用鹽搽勻,腌10分鐘后,將鹽洗凈,再將白酒淋上豬腰面,腌10分鐘,待用。