合理飲食

合理飲食在正常身體機能的情況下吃要吃的八分飽，排泄有規(guī)律，配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。那么，你知道應(yīng)該如何才能合理飲食呢？合理的飲食應(yīng)該要如何搭配呢？怎樣才健康合理呢？下面大家就和小編一起來了解一下合理飲食的知識吧！

相關(guān)常識

合理飲食降低血脂
隨著我們生活節(jié)奏的變快，以及生活大環(huán)境的變化，這讓越來越多的人在我們的飲食，以及生活習慣上面發(fā)生了變化。
心肌梗死需合理飲食
患者患上急性期心肌梗死之后常常會吃不好睡不好，那么今天小編就為大家說說急性期心肌梗死患者應(yīng)該怎樣合理的去飲食。
調(diào)理孩子貧血的合理飲食
現(xiàn)在因為家里伙食要比以前好很多，所以很多小孩都會挑食。有時候零花錢比較多，就會出去買一些零食吃，這樣是很不好的。
預防消化不良要合理飲食
孩子如果一次性吃的太多的話，就會出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。我們都知道，孩子的消化能力比起大人的話是很弱的，所以要注意。
春季合理飲食大揭秘
一年有四季，相信絕大部分的人都喜歡春季，春季是萬物復蘇的季節(jié)，我們不僅能夠穿上漂亮的衣服，還能夠吃到很多美味。
合理飲食比藥物補鈣安全
目前市場上補鈣產(chǎn)品參差不齊、琳瑯滿目，讓人無法選擇。補鈣的最終目的是為了讓身體更加強壯，但是，藥物補鈣并不好。

熱門文章

  • 飯后九個“別著急”
    吃完飯后，你是不是喜歡舒舒服服的洗個澡或者來一盤水果呢，不過要當心這些小習慣會危害你的健康哦~...
  • 生活中的“記憶殺手”
    現(xiàn)代生活中，“對不起，我忘了”卻頻繁地成為了人們的口頭語，并且正在向低齡化發(fā)展。記憶力下降已經(jīng)成為全球普遍存在的健康問題。生活中那些不為人知的因素，也是潛在的“...
  • 江蘇城市頻道：不宜生吃的食物
    食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)或水構(gòu)成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養(yǎng)或愉悅的物質(zhì)。有的食物適合熟吃油的適合生吃，有的生熟都可以吃。那么今天要告...
  • 五把金鑰匙開啟老人長壽大門
    老年人都追求長壽，但是，長壽也有他自己的要求，身體五臟健康就離長壽不遠了。那么，老人長壽法寶是什么呢？如何達到長壽呢？...
  • 養(yǎng)生：春節(jié)怎么吃
    到了春節(jié)，人們就放下忙碌的工作，開始開開心心的過假期，和朋友出去旅游，和家人熱鬧等，但是最重要的少不了的就是吃，人們都是大吃特吃啊。那么，怎樣是才健康呢?合理飲...
  • 飲食養(yǎng)生匯：如何利于飲食和鍛煉安全過冬
    吃飯是人們每天必須做的事，而且一天要做三次，那么，如何合理飲食呢？冬天飲食原則有哪些呢？ 沒有飲食那么普遍，鍛煉卻很少有人堅持，人們在寒冷的冬天都喜歡待在暖和的...
  • 養(yǎng)生匯：飲食上的十大誤區(qū)
    營養(yǎng)的滿足應(yīng)該主要通過飲食來完成。食物能夠提供對身體有益的一系統(tǒng)營養(yǎng)物質(zhì)和其他合成物質(zhì)。在某些特定情況下，強化食品和膳食補充物可能會幫助增加一種或多種僅靠一般飲...
  • 專家教你 冬季合理飲食有益健康
    在冬天的日常飲食中，三餐的食物一定要多方面化，才能給人體充分的補充營養(yǎng)。...
23條上一頁1
  • 為什么常常吃素的人也會出現(xiàn)動脈硬化、血脂高呢？不是說吃素的人身體好嗎？那么就一起看看素食者如何更好的飲食。
  • 圣誕節(jié)在娛樂享受的同時也要注意自己的健康。身體是革命的本錢，我們要在平時注意營養(yǎng)的合理搭配，在能吃健康身體！
  • 凡是糞便于燥堅硬、排便不暢，或數(shù)日才排便一次，嚴重喪失正常頻率者，稱為便秘。那么便秘要如何治療呢？下面來看看。

合理飲食知識

　　配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。

　　1.粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。

　　2.副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。

　　3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等。

　　4.干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。

　　5.要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能 配制合理飲食的方法。

　?、俑鶕?jù)具體情況(如性別、年齡、勞動強度)，確定每日總熱能及營養(yǎng)需要量。

　?、诟鶕?jù)碳水化合物(占60%～70%)、脂肪(占20%～25%)、蛋白質(zhì)(占10%～15%)所占一日總熱能的比例，分別計算其需要量。

　?、鄞_定每日需用的營養(yǎng)素后，根據(jù)食物所含的營養(yǎng)素計劃每日膳食。

　　④根據(jù)經(jīng)濟及供應(yīng)情況確定每日供給主食和副食的數(shù)量。

　?、葑詈笥嬎愠鋈渴澄锏母鞣N營養(yǎng)素含量，并與供給標準相對照。若相差在±10%幅度內(nèi)，即符合要求。

　　合理飲食搭配

　　飲食應(yīng)合理搭配

　　在社會物質(zhì)比較豐富、科技水平日益提高的今天，怎樣吃得更科學或者說更有益于健康，是當前人們關(guān)注的話題。有人將當前人們在飲食方面的追求，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點。從營養(yǎng)學角度來看，還是應(yīng)該將這四大特點結(jié)合,合理搭配，可能會更符合人們對各種營養(yǎng)的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。

　　粗細搭配

　　科學研究表明，不同種類的糧食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理價值。糧食在經(jīng)過加工后，往往會損失一些營養(yǎng)素，特別是膳食纖維、維生素和無機鹽，而這些營養(yǎng)素也正是人體所需要或容易缺乏的。以精白粉為例，它的膳食纖維只有標準粉的1/3，而維生素B1只有標準粉的1/50;與紅小豆相比二者少得更多。因此，老年人在主食選擇上，應(yīng)注意粗細搭配。至于什么樣的比例最好，目前還沒有確切的資料，將來也不可能有，還是因人而異為好。不過，多吃雜糧的好處是顯而易見的。例如小米和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8倍～10倍，B族維生素則要高出幾十倍，這對于增強食欲，防止諸如便秘、腳氣病、結(jié)膜炎和白內(nèi)障等都是有益的。我國很多地方的“二米飯”(大米和小米 )、“金銀卷(面粉和玉米面)”都是典型的粗細搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的。

　　葷素搭配

　　動物油含飽和脂肪酸和膽固醇較多，應(yīng)與植物油搭配，尤應(yīng)以植物油為主(植物油與動物油比例為1∶2)。動物脂肪可提供維生素A、維生素D和膽固醇，后者是體內(nèi)合成皮質(zhì)激素,性激素以及維生素D的原料。據(jù)最新的研究報道，膽固醇還有防癌作用。每天進食少量動物油應(yīng)是有益無害的。又如，老年人容易缺鈣，不妨經(jīng)常用鮮魚與豆腐一起烹調(diào)，前者含有較多的維生素D，后者含有豐富的鈣，將兩者合用，可使鈣的吸收率提高20多倍;鮮魚燉豆腐，味道鮮美又不油膩，尤其適合老年人;而黃豆燒排骨，其蛋白質(zhì)的生理價值可提高二三倍。再如，人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖卟伺c肉類的搭配，如黃瓜肉片、雪菜肉絲和土豆燒牛肉等，由肉類提供蛋白質(zhì)和脂肪，由蔬菜提供維生素和無機鹽，不但營養(yǎng)素搭配合理，而且色澤誘人，香氣四溢，更使人食欲頓增。

　　酸堿搭配

　　我國勞動人民在與自然界的長期斗爭中，留下了很豐富的飲食文化，有待于用現(xiàn)代科學理論和技術(shù)去發(fā)掘、提高。比如，南方有些地區(qū)講究把鱔魚與藕合吃。

熱點推薦

吃飯的4個最佳數(shù)字
吃飯的4個最佳數(shù)字
健康科學的飲食方式對健康大有裨益。那么關(guān)于吃飯，有哪些數(shù)字是我們必