藍莓的功效與作用

藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養(yǎng)成分高。藍莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。那么，你知道藍莓的營養(yǎng)價值有哪些嗎？下面大家就和小編一起來了解一下藍莓的知識吧！

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藍莓具有神奇的美瞳作用
眼睛是人類感觀中最重要的器官，大腦中大約有80%的知識和記憶都是通過眼睛獲取的，眼睛又是獲取大部分信息的源泉。
微量元素之藍莓的4大保健功效
解除眼睛疲勞，改善視力 藍莓中的花青素對養(yǎng)護調(diào)節(jié)真性近視、假性近視，消除眼疲勞有益，對眼睛有很好的養(yǎng)護作用。
藍莓有哪些保健作用
藍莓是原產(chǎn)自北美的一種水果，它獨特的味道和豐富的營養(yǎng)，讓無數(shù)的人都喜歡這種食物，那么藍莓的食用人群有哪些呢?
藍莓怎么吃最有營養(yǎng)
藍莓富含很多的營養(yǎng)價值和功效，而且味道可口，所以深受人們的喜愛。那么，你知道藍莓的營養(yǎng)價值有哪些嗎?有什么好處?
藍莓的10大功效與作用
藍莓是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的水果，它味道酸甜可口，具有很高的營養(yǎng)價值，而且藍莓醬是一種非常美味的調(diào)料。
藍莓的功效與作用
藍莓是一種很常見的果類植物，很多人對于藍莓都不是很陌生，平時生活中我們也經(jīng)常接觸到藍莓，它的營養(yǎng)價值是很高的。

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藍莓的功效與作用知識

　　藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養(yǎng)成分高。

　　其中，由于藍莓富含花青素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。并且據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究，經(jīng)常食用藍莓制品，還可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。醫(yī)學臨床報告也顯示，藍莓中的花青素可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進視力。

　　藍莓的功效與作用

　　增強體質(zhì)

　　首先對于藍莓中含有花青素的成分，能夠中和體內(nèi)的自由基，并且起到抗氧化的作用，使自身的體質(zhì)得以加強，減少疾病的發(fā)生。

　　預(yù)防疾病

　　許多老年人或者上班族都容易引發(fā)心血管系統(tǒng)疾病，但適當食用藍莓后，能夠起到防癌以及預(yù)防心臟病的現(xiàn)象，同時還可以使體內(nèi)的環(huán)境達到平衡狀態(tài)。

　　美容養(yǎng)顏

　　愛美是女人的天性，常常為了臉上有皺紋而感到煩惱的女性們，不妨適當食用一些藍莓，能夠讓肌膚再現(xiàn)光彩，比以前更有彈性。

　　對抗疲勞

　　相信常常晚上挑燈夜讀的人群，很容易引起近視的現(xiàn)象，但是藍莓中所含的物質(zhì)，能夠幫助人們保護視網(wǎng)膜不受傷害，還能起到保護視力的作用。

　　藍莓的營養(yǎng)價值

　　醫(yī)學專家表示，每一百克藍莓中檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3g，胡蘿卜素0.25mg，維生素C高達53mg，經(jīng)國家標準物質(zhì)檢測中心檢測，藍莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當。此外，藍莓漿果中還檢測出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD，其中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。尤其是藍莓還含有著其他植物少有花青素等。

　　維生素C

　　藍莓中富含維生素C，有增強心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　花青素

　　花青素是一種對防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效的活性物質(zhì)。藍莓中花青素含量非常高，同時花青素種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍莓果中含花青素成分竟高達15種之多，雖然不同品種藍莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對較高。

　　藍莓的抗氧化能力極強。美國《健康》雜志曾經(jīng)刊登消息：60家以上的研究協(xié)會聯(lián)合發(fā)布了野生藍莓對健康的作用，天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。藍莓鮮果、冷凍果、罐頭、干果等不同產(chǎn)品形式均具有遠高于其他果菜的抗氧化能力，能有效清除人體內(nèi)可能引發(fā)癌癥、心臟疾病和衰老的氧化自由基。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

　　美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)中心的James Joseph 博士研究藍莓發(fā)現(xiàn), 藍莓對與衰老有關(guān)的瞬間失憶癥有明顯的改善和預(yù)防作用，并能夠增加記憶馬達動力。美國飲食協(xié)會及食品營養(yǎng)協(xié)會倡議：科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

　　隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，在我們現(xiàn)代大多數(shù)人群中，患有失眠、多夢的多種癥狀，藍莓中的花青素可以滲入細胞，保護細胞膜，不被自由基氧化，具有強抗氧化和抗過敏的功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，改善人體的睡眠質(zhì)量，使睡眠能夠得到徹底的改善。

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