鹿茸怎么吃
鮮鹿茸片怎么吃效果最好?鹿茸泡酒、參桂鹿茸丸、梅花鹿茸、人參鹿茸、鹿茸血粉的功效與作用及食用方法各有哪些?鹿茸是一種非常貴重的中藥,它取自雄鹿的嫩角沒有長(zhǎng)成硬骨時(shí),帶茸毛,含血液??捎米萄a(bǔ)強(qiáng)壯劑,神經(jīng)衰弱等療效。那么下面就讓我們具體的了解下鹿茸膏的吃法。
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鹿茸怎么吃知識(shí)
鹿茸
雄鹿的嫩角沒有長(zhǎng)成硬骨時(shí),帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,適合治虛弱、神經(jīng)衰弱等療效。為常用中藥,"神農(nóng)本草經(jīng)"列為中品。由于原動(dòng)物不同,分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由于枝叉多少及老嫩不同,又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。
花鹿茸和馴鹿茸的鑒別
花茸片:圓形或近圓形,切面直徑1~5cm;外表面密生紅黃色或棕色細(xì)茸毛(有時(shí)可見燎痕或利痕);外皮紅棕色或棕色,多光潤(rùn);中部黃白色、無(wú)骨化、密布細(xì)孔;體輕質(zhì)軟富彈性(有時(shí)可見小而角質(zhì)樣片即蠟片);氣微腥、味微咸。馴鹿茸片:長(zhǎng)橢園形或長(zhǎng)園形,切面長(zhǎng)軸直徑 1~5cm,短軸直徑0.5~2cm;表面茸毛灰白色,稀疏、粗而長(zhǎng);外皮灰棕色,角質(zhì)化較厚;中部白色或紅棕色,可見由外向內(nèi)的骨化圈明顯,約為直徑的 1/2,中間可見蜂窩狀孔紋、稀疏、質(zhì)硬、無(wú)彈性,有時(shí)透明;氣微味淡。
顯微鑒別
現(xiàn)將花茸片、馬茸片、馴鹿茸片的茸毛顯微特征比較如下: 中部直徑:花茸片為13~60mm;馬茸片為15~70mm;馴鹿茸片為20~80mm。鱗片排列方式:花茸片為復(fù)瓦狀多見、平行狀少見;馬茸片為平行狀、中部到基部呈網(wǎng)狀;馴鹿茸片為尖部多呈復(fù)瓦狀,平行狀少見。髓質(zhì)形狀;花茸片為連珠狀多見、梯綸狀少見;馬茸片為梯綸狀多見,連珠狀少見;馴鹿茸片為多網(wǎng)狀,尖部可見連珠狀。
鹿茸真假鑒別
鹿茸:真鹿茸體輕,質(zhì)硬而脆,氣微腥,味咸。通常有一或兩個(gè)分枝,外皮紅棕色,多光潤(rùn),表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛,皮茸緊貼,不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓,頂端豐滿,毛細(xì)柔軟,色紅黃,皮色紅棕,有油潤(rùn)光澤者為佳。假鹿茸則是用動(dòng)物毛皮包裹動(dòng)物骨膠等仿造的。另外,假鹿茸體重,質(zhì)堅(jiān)韌,不易切斷,氣淡,能溶于水,溶液呈混濁狀。
鹿茸片真假鑒別
鹿茸片呈圓形或橢圓形,直徑3厘米左右,外皮紅棕色。鹿茸以體輕,斷面蜂窩狀,組織致密者為佳。假鹿茸片也類似圓形,但厚薄不均,直徑1.5~3.5厘米,外皮呈灰褐色,毛短。切斷面棕紫色,無(wú)蜂窩狀細(xì)孔,偶有圓點(diǎn)。外毛皮可剝離。
鹿茸的功效作用
藥理
1、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的影響:鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性,促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能,同時(shí)對(duì)交感神經(jīng)亦有興奮作用。2、對(duì)心血管系統(tǒng)的影響:大劑量的鹿茸可降低血壓,使心臟收縮振幅變小,心率減慢,外周血管擴(kuò)張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強(qiáng),收縮幅度變大,心率加快,從而使心輸出量增加;鹿茸特別對(duì)已疲勞的心臟作用尤為顯著。3、對(duì)性功能的影響:鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度,又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此,鹿茸對(duì)青春期的性功能障礙,壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對(duì)治療女性更年期障礙效果良好。4、鹿茸的強(qiáng)壯作用:鹿茸精具有較強(qiáng)的抗疲勞作用,能增強(qiáng)耐寒能力,加速創(chuàng)傷愈合和刺激腎上腺皮質(zhì)功能。故鹿茸是傳統(tǒng)的補(bǔ)益藥,用于強(qiáng)壯、補(bǔ)腎、益陽(yáng)。5、對(duì)血液成分的影響:鹿茸可使血液中血紅蛋白增加,因此對(duì)于大量出血者和感染癥末期的患者,特別是對(duì)于老齡患者的治療極為有效。
食療
鹿科動(dòng)物梅花鹿、馬鹿其雄鹿頭上未骨化而密生茸毛的幼角。產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江、新疆、青海等地。夏、秋鋸取,經(jīng)加工后干燥。用時(shí)燎去毛,刮凈。切薄片或研末用。[性能]能壯腎陽(yáng),益精血,強(qiáng)筋骨,固崩止帶。[參考]含雄性激素、卵泡激素、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、磷酸鈣、碳酸鈣、鐵、鋅、銅、鉻、錳等能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,提高機(jī)體工作能力,減輕疲勞,改善睡眠和食欲,改善蛋白質(zhì)和能量代謝;能增加紅細(xì)胞、血色素、網(wǎng)織紅細(xì)胞;能提高子宮的張力,并增強(qiáng)其節(jié)律性收縮;有強(qiáng)心作用,能增加心率和每分輸出量;能促進(jìn)潰瘍和骨折的愈合;有抗衰老作用;可增強(qiáng)腎臟利尿機(jī)能。[用途]用于腎陽(yáng)不足,精血虛虧,陽(yáng)痿早泄,宮寒不孕,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,四肢冷,神疲體倦;肝腎不足,筋骨痿軟,或小兒發(fā)育不良,囟門不合,行遲齒遲;虛寒性崩漏,帶下;潰瘍久不愈合。
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