鱈魚
鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩且鮮美，是西方人比較喜歡的食材。近年來，隨著進(jìn)口食品的豐富化，鱈魚也成了中國消費(fèi)者的餐桌上美食。你也許在藥店里看過鱈魚肝油，從這個(gè)方面就能知道鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值有多高了。其實(shí)，鱈魚的做法并沒有太多的人知道，本次的專題就為大家講講鱈魚的家常做法，也順便了解下鱈魚與其它魚都有怎樣的區(qū)別，趕緊看看吧。
相關(guān)疾病
- DNA檢測(cè)結(jié)果沒真鱈魚
- 一般新生寶寶開始吃輔食時(shí)，醫(yī)生都會(huì)建議多吃一些鱈魚。鱈魚不僅刺少，口感好，而且還富含維生素A、D和ω
- 吃鱈魚能調(diào)節(jié)血糖還能美容
- 海魚的營養(yǎng)成分一般都比較多，所以相對(duì)來說，海魚也比較貴。鱈魚就是海魚的一種，下面就來和大家說說鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值，看
- 多吃鱈魚能防治心血管病
- 大家對(duì)魚都很熟悉，平時(shí)應(yīng)該經(jīng)常買些魚做著吃。然而，魚的種類那么多，有些魚可能很多人一次都沒有吃過。例如下面要和大
- 揭秘鱈魚市場(chǎng)亂象
- 命名混亂，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，致瀉油魚變身“龍鱈魚”，形成摻假產(chǎn)業(yè)鏈;正宗鱈魚其實(shí)只有三種。銀
- 口岸截獲大西洋鱈魚骨
- 從深圳出入境檢驗(yàn)檢疫局官網(wǎng)獲悉，7月25日，深圳灣檢驗(yàn)檢疫局工作人員在入境通道對(duì)旅客行李物進(jìn)行查驗(yàn)時(shí)，截獲大西洋
- 鄭州鱈魚條中含吃出異物
- 食品中出現(xiàn)異物，監(jiān)管部門未送檢、通過感官鑒別的結(jié)果，能否作為行政處罰依據(jù)?
熱門文章
-
挪威M?ller's果凍鱈魚魚油2015-12-06 15:17目錄1、挪威M?ller's果凍鱈魚魚油的公司簡介2、挪威M?ller's果凍鱈魚魚油的產(chǎn)品詳情3、挪威M?ller's果凍鱈魚魚油的產(chǎn)品賣點(diǎn)挪威M?ller'... -
丹麥M?ller's北極鱈魚魚油膠囊2015-12-06 14:27目錄1、丹麥M?ller's北極鱈魚魚油膠囊的公司簡介2、丹麥M?ller's北極鱈魚魚油膠囊的產(chǎn)品詳情3、丹麥M?ller's北極鱈魚魚油膠囊產(chǎn)品賣點(diǎn)丹麥M?... -
挪威M?ller's全營養(yǎng)深海鱈魚魚油膠囊2015-12-06 11:24目錄1、挪威M?ller's全營養(yǎng)深海鱈魚魚油膠囊的公司簡介2、挪威M?ller's全營養(yǎng)深海鱈魚魚油膠囊產(chǎn)品介紹3、挪威M?ller's全營養(yǎng)深海鱈魚魚油膠囊... -
挪威M?ller's果凍鱈魚魚油2015-12-06 10:55目錄1、挪威M?ller's果凍鱈魚魚油的公司簡介2、挪威M?ller's果凍鱈魚魚油產(chǎn)品詳情3、挪威M?ller's果凍鱈魚魚油產(chǎn)品賣點(diǎn)挪威M?ller's果... -
挪威M?ller's北極鱈魚魚油膠囊2015-12-06 10:12目錄1、挪威M?ller's北極鱈魚魚油膠囊的公司簡介2、挪威M?ller's北極鱈魚魚油膠囊產(chǎn)品詳情3、挪威M?ller's北極鱈魚魚油膠囊產(chǎn)品賣點(diǎn)挪威M?l... -
美國CHILDLIFE北極鱈魚肝油2015-12-05 15:01... -
銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值 吃銀鱈魚竟有這效果2015-11-24 09:23銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它含有豐富的維生素與蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用銀鱈魚對(duì)我們身體有很多好處，那么銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?銀鱈魚的功效與作用有哪些?哪些人群適合食... -
燉豆腐的家常做法 這么做竟可有效預(yù)防癌癥2015-11-19 18:04豆腐是一種蛋白質(zhì)含量較高的食物，而且它的做法也有很多，燉豆腐的家常做法就是其中之一，味道鮮美，非常的受歡迎。想知道白菜燉豆腐的做法以及鱈魚燉豆腐的做法嗎？那就一... -
20151114健康好味道全集：焗銀鱈魚的做法2015-11-14 13:28銀鱈魚是我們大家都非常愛吃的食物，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體健康是非常有利的，并且銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。那么生活中焗銀鱈魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康... -
20151110健康好味道欄目：銀鱈魚的做法2015-11-10 17:04銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃銀鱈魚對(duì)健康是非常有利的，能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。那么生活中銀鱈魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好... -
20151106東南衛(wèi)視食來運(yùn)轉(zhuǎn)：銀鱈魚的做法2015-11-06 12:02魚的做法是非常豐富的，不同的魚烹制出來的口感也不一樣，銀鱈魚的做法既簡單又美味。那么日常生活中我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢兜你y鱈魚呢?那就讓我們隨著食來運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來了... -
香煎鱈魚 煎出來的餐桌美味2015-10-19 16:13鱈魚是比較名貴的魚，肉質(zhì)非常的鮮嫩，營養(yǎng)也很豐富，很多人都喜歡吃鱈魚，所含的營養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處。... -
銀鱈魚的營養(yǎng)價(jià)值 營養(yǎng)美味銀鱈魚這樣做2015-09-30 15:18銀鱈魚受到很多國家的追捧，是因?yàn)檫@種魚的肉質(zhì)細(xì)膩軟嫩，營養(yǎng)價(jià)值極高。... -
銀鱈魚的做法 深海魚這樣做2015-09-30 14:59銀鱈魚是屬于深海的魚，魚肉里面含有很多的微量元素，食用價(jià)值是很高的。在制作雪域的時(shí)候要注意，因?yàn)樗娜赓|(zhì)很嫩，所以在做的時(shí)候要注意不能將魚肉弄散。朋友們想知道鱈... -
20150928健康菜譜：鱈魚的做法2015-09-28 18:18魚含有豐富的蛋白質(zhì)，非常適合小孩子食用，能夠有效促進(jìn)孩子的發(fā)育。魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，還能預(yù)防心腦血管疾病的出現(xiàn)。...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 杏仁的吃法有哪些?杏仁是糕點(diǎn)里常用到的食材，除了做面點(diǎn)，杏仁還能做菜吃嗎?鱈魚是非常有營養(yǎng)的一種食物。
- 鱈魚是比較名貴的魚，肉質(zhì)非常的鮮嫩，營養(yǎng)也很豐富，很多人都喜歡吃鱈魚，所含的營養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處。
- 濃濃的茄汁，嫩嫩的魚肉，相信他一定會(huì)很喜歡，美味的西式美食經(jīng)你的手DIY之后，給這個(gè)圣誕增添了別樣的情調(diào)。
鱈魚知識(shí)
鱈魚雖然不常見，但是作為食材還是受到廣大消費(fèi)者的喜愛，它的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，那么，鱈魚的作用與功效以及適合人群都有哪些呢?
鱈魚的作用
1、魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
2、以鱈魚為原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)和酶工程技術(shù)提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。
3、鱈魚肝油對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。
4、鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。
鱈魚的功效
鱈魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鰾：補(bǔ)血止血。骨：治腳氣。肝油：斂瘡清熱消炎，鱈魚肝可以用于提取魚肝油(含油量20%至40%)，含有大量維生素A、維生素D。主治跌打損傷，瘀傷，腳氣，火傷，潰瘍等。
鱈魚肝油對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度就能夠阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可以消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚肝油制成的藥膏可以迅速液化壞疽組織。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。
鱈魚的適合人群
鱈魚一般比較適合5大人群食用，分別是孕婦產(chǎn)婦、嬰幼兒、青少年、白領(lǐng)、中老年人，因?yàn)殂y鱈魚所富含“魚油”，而魚油的主要成分是不飽和脂肪酸，同時(shí)不飽和脂肪酸分別是由DHA和EPA組成，其中DHA可以健腦明目、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)腦部發(fā)育、預(yù)防憂郁癥、緩解壓力。而EPA則可以降低血脂血壓學(xué)粘度、防治關(guān)節(jié)炎、改善情緒和安胎的作用，這額都是這五類人群所最需要的。