將電磁爐調(diào)制保溫狀態(tài),放入事前稱量好的核桃仁、大棗、枸杞、巴旦木大杏仁,并攪拌均勻。(注意:這時不要放入黑芝麻,否則攪拌將會非常困難)
好了,現(xiàn)在就可以放事前稱量好的黑芝麻了,不過也要注意,黑芝麻比較多,分成兩次放入減少攪拌難度。
充分攪拌均勻后就可以放入事前準備好的盤子里了(方盤上面鋪上準備好的厚塑料膜,一定要厚!而且要在塑料膜上提前抹上一層植物油,方便晾干后取下阿膠糕)
將阿膠糕趁熱壓平(無論用什么工具將阿膠糕壓平都要在工具上抹上一點涼水,否則阿膠糕會粘在工具上不走啦),然后就在阿膠糕上鋪一層膜保持阿膠糕的衛(wèi)生,就可以放在避光陰涼處讓它自己凝固成型了~(一般為三天三夜)
還可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圓等,需要助眠的話放酸棗仁;需要清火的話黃酒換成料酒,添加蓮芯貢菊…… 注意: 孕婦要吃無酒配方的。 糖尿病人不能放紅棗和冰糖。 6歲以下的孩子不能食用阿膠。 脾胃虛寒、痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人也不宜食用阿膠。
專家認為,孕婦可以吃阿膠,但是進補時間有講究。阿膠具有調(diào)經(jīng)保胎、增強體質(zhì)、健腦益智等功效,體性偏寒的孕婦在孕中期可以適當吃一點,具有補血安胎的效果。從孕婦貧血這方面來看,應該說孕婦吃阿膠是可以的,但是大家一定要注意服用的時間問題。
因為阿膠活血,所以如果是懷孕早期,阿膠是不可以吃的;如果是孕晚期也不可以吃,因為阿膠會引起宮縮。所以孕婦吃阿膠時一定要慎重。小編建議孕媽們在吃阿膠之前先咨詢醫(yī)生,避免禁忌。
孕婦適合吃的阿膠食譜
阿膠蛋湯的做法
菜品口味:原本味。
主要工藝:煮。
食材明細:雞蛋75克阿膠10克鹽1克。
做法步驟
先將阿膠以開水化開,打入雞蛋,拌勻后,同煮成蛋花湯即可,食時以鹽調(diào)味。
健康提示
1.此湯應在飯前食用。
2.此粥具有補血安胎的作用。
食物相克
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
阿膠:阿膠畏大黃。
結(jié)語:阿膠里面營養(yǎng)豐富,并且阿膠還有一定的藥用價值,阿膠是一種很好的滋補品,可以滋補大家的身體,上文詳細的講訴了阿膠功效有哪些,阿膠糕的制作方法以及孕婦能吃阿膠嗎,希望大家能夠記住。