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王建軍

王建軍

北京中醫(yī)藥大學骨科中心副主任,1984年至今長期從事臨床一線工作,擅長中西醫(yī)結(jié)合骨傷科疾病骨折,頸肩腰腿痛,骨關(guān)節(jié)疾病等疑難雜癥的診治。曾率隊參加汶川大地震抗震救災(zāi)。

補鈣吃哪些食物好

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  含鈣量高的食物包括牛奶、豆制品、海鮮、蝦皮等;為促進鈣的吸收,還要注意補充維生素D,例如各種魚類、蘑菇、動物肝臟等等;另外再補充維生素K,例如西蘭花、西芹、甘藍、洋白菜、菠菜等等食物。

  補鈣吃哪些食物好?

  王建軍:飲食方面,從四個方面,給大家介紹。一個是多吃含鈣量相對比較多的食品,這些食品里面往往都是一些生物鈣,更容易吸收利用。含鈣量高的食品,最有效最好的就是奶,喝牛奶,你現(xiàn)在也可以。

  第二大類就是豆制品,這些也是含鈣量比較高的,第三大類多吃些海鮮,尤其是多吃些蝦皮,像帶皮的不是很硬的,一定帶著皮吃,這些皮里面,含鈣量相對比較高,這是從鈣的角度來看。骨質(zhì)代謝、骨骼代謝,除了鈣微量元素,老說缺鈣,其實很重要的參與了代謝是蛋白質(zhì),咱們也有效的補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的來源這個大家都知道,多吃些海鮮,蝦類物這些能有效的補充蛋白質(zhì)。

  第三大類,剛才講鈣要想有效的充分的吸收,必須補充維生素D,維生素D這些東西哪些食物含量比較高呢?像一些魚類的含量相對比較高,例如一些蛙魚,一些鱒魚這些含量都是比較高的,維生素D含量比較高的。另外一些沙丁魚,金槍魚含量也是比較高的。咱這個內(nèi)陸的人,吃這些新鮮的這些魚,相對的可能比較困難一些,吃這些魚罐頭也可以有效,像金槍魚罐頭、沙丁魚罐頭這個超市里都有,也可以有效補充維生素D。第三大類,含維生素D比較多的食物,蘑菇,蘑菇類含量比較多,可以多吃點蘑菇。再一個肝類,動物的肝臟也是含維生素D比較多的飲食,剩下一些蛋類,也是含一些維生素D,可以多吃一些這方面的食品。

  第四大類剛才講了維生素K,也是參與鈣代謝的一個非常重要的物質(zhì),有效的補充維生素K的蔬菜相對幾種,像西蘭花、西芹、甘藍,就是咱說的卷心菜、洋白菜或者菠菜,這些就含維生素K類的比較多,可以多吃一些這樣的食物。

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