說到豐胸,很多人可能都會想到木瓜,但是葛根粉的豐胸的效果也是非常的好的,并且它的營養(yǎng)價值是非常高的,葛根粉中富含人體所需的蛋白質、鈣、鐵等礦物質,是非常好的補品。那么葛根粉要怎么吃呢?它的作用與功效有哪些?怎樣吃豐胸呢?
目錄
1、葛根粉簡介 2、葛根粉的營養(yǎng)價值
葛根粉簡介
葛根粉,也稱葛粉是《中華本草》收載的草藥,藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。
可以分為葛根淀粉和葛根全粉,兩者區(qū)別在于加工工藝不同,藥用成分含量不同。葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。既有藥用價值,又有營養(yǎng)保健之功效。主要產(chǎn)于湖北、貴州、廣西、江蘇、江西、四川、湖南等地。
葛根全粉制作流程
原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過篩→成品。
(1) 原料選擇:選擇無損壞的新鮮葛根,用自來水清洗,除去表面附著的塵土雜物等。
(2)切片:將去皮后的葛根用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的片狀,切片的目的在于縮短干燥的時間,切片厚度、長、寬均為1 cm。切片過程要盡量在短時間內完成,以控制切片過程中的酶促褐變的發(fā)生。
( 3)護色:葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1 h。
( 4)蒸煮:護色抑制非酶褐變,但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在,故需加熱滅酶,工藝條件蒸煮一段時間,蒸煮后葛根易保持色澤、全粉易于沖泡。蒸煮16 min。
( 5)干燥:用烘干設備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。干燥時間可根據(jù)葛根片大小確定,要求終水分在6% 以下。置于60 ℃鼓風恒溫干燥箱內烘干。
( 6)粉碎、包裝:將干燥后的葛根片,用中藥粉碎機粉碎,使葛根粉的細度在80 目左右。
葛根淀粉傳統(tǒng)制作
從野生葛根中可提取淀粉制成營養(yǎng)食品。目前正是挖掘野生葛根的佳時機,葛根粉的加工方法如下: 清洗塊根:選取表面光滑、無霉爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質,無需除去表皮。
粉碎磨漿:將洗凈的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水,葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網(wǎng)孔徑選取2毫米規(guī)格即可,可以增高。
漿渣分離:選一個干凈的池子,用寬幅塑料布鋪墊,再將90-100目的鋼絲篩置于池內。在篩內鋪上紗布,把漿末盛于紗布上,注入清水,充分攪動,使淀粉隨水漏入池內,反復加水,直至淀粉與粉渣分離干凈。有條件的也可用離心機分離,離心機轉速為每分鐘1000轉,離心10分鐘即得濕淀粉。
沉淀:將貫眾(中藥材)砸碎侵入水中,15分鐘然后將貫眾液倒入池內,輕輕攪動,4-5小時后水粉分離,將淀粉漿沉淀48小時后舀干淀粉上面的水,取出淀粉塊。干燥:淀粉塊曬干后即可包裝。由于在曬干過程中,淀粉會發(fā)生一定程度的氧化分解,故提倡烘干淀粉。烘干溫度為60℃左右為宜。