4、防止衰老：芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分。芡實(shí)制劑“八仙糕”有明顯延長(zhǎng)壽命的作用。
5、解除疼痛：用芡實(shí)與瘦肉同燉，對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀有很大的好處。
6、食療作用：若平時(shí)消化不好，或熱天出汗多又易腹瀉者，經(jīng)常用芡實(shí)煮粥，或煮紅糖水吃，有很好效果。
7、補(bǔ)脾止泄：如果腰膝痹痛，幼兒腹瀉，可用澤瀉、芡實(shí)、滑石、炒車(chē)前子, 焦楂, 炒蒼術(shù), 砂仁、加黃連、 公英、白頭翁、腹脹加草果同煎，每種的量要均勻，分6次在24小時(shí)內(nèi)服完。這樣子可以起到補(bǔ)脾止泄的作用。
8、耳聰目明：秋季用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)，簡(jiǎn)單的是制作芡實(shí)粥，常吃可健身體，強(qiáng)筋骨，耳聰目明。
芡實(shí)的食用方法有哪些
1、秋季用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)，簡(jiǎn)單的是制作芡實(shí)粥：將炒芡實(shí)50克倒入鍋內(nèi)，加水煮開(kāi)片刻，再加淘洗干凈的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身體，強(qiáng)筋骨，耳聰目明。
2、制作芡實(shí)糊：將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉，臨服時(shí)，取50～100克粉末沖開(kāi)水調(diào)服。隨自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
3、民間常用炒芡實(shí)60克，瘦牛肉100克，加調(diào)料煮爛食用，也能取得較好的療效。用芡實(shí)60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補(bǔ)湯，具有易消化、營(yíng)養(yǎng)高、能調(diào)補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)血等功用，對(duì)體虛者、脾胃虛弱的產(chǎn)婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。
芡實(shí)的食用注意事項(xiàng)
1、雖然芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)成分很高，但是并不是所有的人都適合用芡實(shí)對(duì)身體進(jìn)行保健。尤其是便秘者不可服用，因?yàn)檐蛯?shí)有較強(qiáng)的收澀作用，會(huì)使得便秘患者排便更加困難。如果是產(chǎn)后的女性因?yàn)閻郝杜懦霾煌〞扯霈F(xiàn)便秘，也不可服用芡實(shí)。
2、此外，芡實(shí)雖有營(yíng)養(yǎng)，但嬰幼兒不宜食用，可能會(huì)導(dǎo)致小兒性早熟。在食用芡實(shí)時(shí)，尚需注意按照正確的方法食用。吃芡實(shí)要用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用。
總結(jié)：芡實(shí)作為對(duì)人體有益的中藥，深受人們的歡迎，它的功效對(duì)人體的保健有很大的好處，但是不宜食用芡實(shí)的人群，千萬(wàn)不可勉強(qiáng)食用，這樣只會(huì)加重身體病癥，不會(huì)使身體得到好轉(zhuǎn)。所以服用芡實(shí)的時(shí)候，一定要根據(jù)自身情況而定哦!如果這篇文章對(duì)您有所幫助，別忘了分享給身邊的朋友哦!
