高血壓怎么辦 聽說高血壓最害怕你干這個(gè)(2)

  肉炒蒜苗

  材料:蒜苗150克,瘦豬肉100克,植物油30克,醬油5克,鹽2克,味精1克。

  做法

 ?、賹⒇i肉切成肉絲,將蒜苗洗凈,切成3厘米長的段。

 ?、谟湾仧裏幔尤胨饷?、鹽,翻炒蒜苗至半熟時(shí)盛在碗里。

 ?、蹮裏崾O碌挠?,加入肉絲、醬油,炒至半熟,將蒜苗倒入同炒至熟,味精調(diào)味即可。

  功效:高血壓患者應(yīng)控制食鹽攝入量,并適量補(bǔ)鉀、補(bǔ)鈣,蒜苗富含鉀鈣,且具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。

  另外,蒜苗還可以殺菌抗炎,預(yù)防流感和腸道感染,是很好的天然“抗生素”。

  芹菜炒肉片

  材料:芹菜2~3棵,瘦肉100克,生姜3片,醬油、鹽適量。

  做法

 ?、僬∏鄄硕挘粲腥~子的一頭,再把芹菜根切掉,洗凈,然后切成小段。瘦肉則切成小片。

 ?、谠阱亙?nèi)放油,待油開后,將姜爆炒,下芹菜段,加鹽,炒熟后裝盤。

 ?、墼阱亙?nèi)放油,下瘦肉片,放醬油一小勺,翻炒至肉片將熟,再把炒好的芹菜重新倒入鍋內(nèi)和瘦肉一起炒。肉片熟了馬上起鍋,裝盤。

  功效:芹菜炒肉片清熱平肝、芳香健胃,適用于高血壓病、高脂血癥屬肝陽亢盛型,癥見眩暈、頭痛、口干、口苦、小便短赤等。芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中,維生素B、維生素P的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜,對(duì)防治糖尿病、貧血、血管硬化和月經(jīng)不調(diào)、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。加上瘦肉,可謂色香味俱全。

  薺菜小豆腐湯

  材料:薺菜250克,豆腐1塊,植物油、細(xì)鹽、黃酒、淀粉芡、味精各適量。

  做法

 ?、偎j菜留根,除去黃葉、雜質(zhì),洗凈,濾干,切碎,備用。豆腐切成小方塊,備用。

 ?、谄鹩湾仯胖参镉?匙。用大火將油燒熱后,倒入薺菜,翻炒3分鐘(菜未熟),盛起, 待用。

  ③起湯鍋,放淡肉湯或清水1大碗,加細(xì)鹽和豆腐塊。將水煮沸后,加黃酒少許,倒入薺菜。再燒5分鐘,至薺菜已熟,但未發(fā)黃時(shí),徐徐倒入淀粉芡,加味精,攪拌調(diào)勻,沸后,盛碗。佐膳食。喜酸味者,可加米醋少許,對(duì)本病有益。

  功效:薺菜小豆腐湯具有補(bǔ)虛益胃、利肝明目、降壓止血、清熱涼血的功效,是高血壓病、動(dòng)脈硬化、眼底出血等患者的優(yōu)良湯菜。此方用薺菜與豆腐相配,加上調(diào)料,綠白相間,色鮮味美,營養(yǎng)豐富。

  注意事項(xiàng):此食療方不宜久燒久沸。

  高血壓患者常常自訴有頭暈、目赤腫痛、口苦口干等通常所說的“火大”的癥狀,這是因?yàn)殛幪撋峡旱木壒?,就好比我們生一堆火,?dāng)柴火不足,快要燒完的時(shí)候,火苗會(huì)突然變大,火星燒得很高,這就是人體的陰液不足,陽氣浮于上的表現(xiàn),因此我們就要“滋陰降火”。一是要吃敗火的苦寒食物,像決明子能清肝火,菊花能疏散風(fēng)熱、清肝熱,芹菜富含蔬菜纖維,也有降火降血脂的作用;二是要多吃能夠滋養(yǎng)陰液的食物,像粳米、葛根等可以生津,又能健脾,是高血壓患者佳的食物。

治療高血壓的偏方 高血壓怎么辦 高血壓飲食 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...