五、蘋果燉魚
原料:蘋果2個(gè)、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克,鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。
做法:
1、蘋果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草魚殺洗砍成塊,瘦肉切成大片,紅棗泡洗干凈,生姜去皮切片;
2、燒鍋下油,放入姜片、魚塊,用小火煎至兩面稍黃,倒入紹酒,加入瘦肉片、紅棗,注入清湯,用中火燉;
3、待燉湯稍白,加入蘋果瓣,調(diào)入鹽、味精、胡椒粉,再燉20分鐘即可出鍋食用;燉時(shí)調(diào)味料不能下得過早、以免湯汁不白。
功效:補(bǔ)心養(yǎng)氣、補(bǔ)腎益肝,對(duì)因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用。
六、蘋果粥
原料:白米半杯、蘋果1個(gè)、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙。
做法:
1、白米洗凈瀝干,蘋果洗凈后切粒去籽;
2、鍋中加水10杯煮開,放入白米和蘋果,續(xù)煮至滾沸時(shí)稍微攪拌,改中小火熬煮40分鐘;
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滾燙的粥,拌勻即可食用。
功效:排毒防便秘,美容養(yǎng)顏。