飲食應(yīng)當(dāng)葷素均衡
實(shí)熱、虛熱、濕熱三類(lèi)都市人群的飲食結(jié)構(gòu)是一個(gè)什么情況呢？
就我所接觸的大多數(shù)都市人群，白領(lǐng)也好，老年人也好，大部分是屬于吃得多，而排出體外的少，由于運(yùn)動(dòng)量很小，所以新陳代謝比較緩慢；還有的是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)過(guò)了。
針對(duì)這種情況，我認(rèn)為現(xiàn)代都市人群應(yīng)該多吃素的食物來(lái)均衡一下。
先父孔少華對(duì)此有著獨(dú)特的見(jiàn)解，他認(rèn)為兒童和青壯年體質(zhì)多為實(shí)熱或濕熱，中老年體質(zhì)多為陰虛肝熱或陰虛濕熱。
因此，針對(duì)兒童和青壯年飲食應(yīng)以清熱類(lèi)食物和化濕類(lèi)食物為主，而針對(duì)中老年則應(yīng)以滋陰、清熱和化濕類(lèi)食物為主。
蘿卜鯽魚(yú)湯
在生活中，我經(jīng)常用蘿卜鯽魚(yú)湯來(lái)幫助我母親進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，有時(shí)我自己也愛(ài)喝。
因?yàn)槲夷赣H患帕金森病已經(jīng)15年了，現(xiàn)在基本上行動(dòng)不了，她的體質(zhì)是典型的少運(yùn)動(dòng)的體質(zhì)，所以我必須想辦法讓她的脾胃轉(zhuǎn)起來(lái)。
但是怎么辦呢？她又沒(méi)法運(yùn)動(dòng)，帕金森病也是不治之癥，這個(gè)誰(shuí)也別吹牛，現(xiàn)在這個(gè)病還真誰(shuí)也治不好。
簡(jiǎn)單又有效的蘿卜鯽魚(yú)湯。
做法：
用兩條鮮活的鯽魚(yú)，一根白蘿卜。
先把鯽魚(yú)用油給煎一下，但不是炸，油不要多放；煎一下以后放點(diǎn)蔥，放點(diǎn)姜，姜蔥都切成段；煎完以后把姜、蔥再撈出來(lái)，把它撇掉；再把鯽魚(yú)放到鍋里煮，并且煮的時(shí)間一定要長(zhǎng)，要煮至少1個(gè)小時(shí)以上，因?yàn)檫@道食物主要不是為吃鯽魚(yú)的肉，主要是取它的湯。
等快熟的時(shí)候，提前差不多10分鐘左右吧，再把蘿卜放進(jìn)去。
長(zhǎng)期喝蘿卜鯽魚(yú)湯，對(duì)我母親的身體非常有好處。
魚(yú)類(lèi)是滋陰的，而且《本草綱目》和一些其他藥書(shū)也都認(rèn)為唯有鯽魚(yú)是補(bǔ)脾的，是入土的，而蘿卜又有順氣通暢的作用。
所以蘿卜鯽魚(yú)湯可以長(zhǎng)期作為我們的一種飲食，來(lái)補(bǔ)脾胃，滋補(bǔ)肝腎，這應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)非常好的食療處方，而且這幾樣?xùn)|西也不貴，在市場(chǎng)上哪兒都可以買(mǎi)得到。
當(dāng)然，任何一種食療也不宜太過(guò)了，太過(guò)了也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。
四味益胃湯
從目前的情況來(lái)看，都市人群大部分存在胃陰受傷，癥狀是口干、舌沙參、麥冬、生地、玉竹，各取10克左右，清水煎服20分鐘。
針對(duì)都市人群，生津、養(yǎng)陰的“四味益胃湯”。燥、感覺(jué)口渴等。比如說(shuō)一些公司的白領(lǐng)，一天到晚工作壓力比較大，屬于憂思傷脾，那么這種情況下，就可以選擇四味益胃湯來(lái)補(bǔ)一補(bǔ)。
四味益胃湯由四味藥組成，而且這四味藥也都屬于食品，對(duì)人體沒(méi)有任何副作用。這四味藥分別是：沙參、麥冬、生地和玉竹。
那么，沙參、麥冬、生地和玉竹各取多少呢？各取10~12克就差不多了，但是需要將它們等分，然后放進(jìn)鍋里用清水煎煮20分鐘就可以飲用了。
四味益胃湯的主要作用是生津、養(yǎng)陰，就是針對(duì)胃陰虛的人、長(zhǎng)期大量喝酒的人、工作壓力大的人、經(jīng)常思慮的人，飲用后效果非常好。
