巧拌芹菜葉
1、準備一整棵芹菜的葉子；
2、將芹菜葉擇去老葉后洗凈；
3、煮鍋放入適量水燒開后，放入芹菜葉汆燙；
4、將焯水過水的芹菜葉迅速過涼水；
5、將芹菜葉擠干水分后切碎放入盛器，加適量鹽、雞精拌勻；
6、將干辣椒碎放在芹菜葉上；
7、燒少許花椒油，澆在干辣椒碎上，拌勻并撒上一些白芝麻即可。
小貼士：
☆ 為使芹菜葉的營養(yǎng)成分少流失并保持的綠色，焯芹菜葉時在水中加少許鹽及幾滴食用油。
芹菜紅棗湯
1、準備200克芹菜，50克紅棗，冰糖適量；
2、將芹菜洗凈，擇葉、去筋，切碎；
3、將紅棗去核洗凈待用；
4、將芹菜、紅棗一起放入沙鍋，加適量水煮；
5、開鍋后5分鐘放入冰糖，繼續(xù)煮至冰糖完全融化即可。
小貼士：
☆ 此湯可補脾和胃，益氣生津，治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，心悸怔忡等。
☆ 如果用大棗大約是8-10顆，我用了大約20顆左右的無核金絲小棗。
☆ 為了使芹菜紅棗湯的顏色好看，在煮湯時可家入幾滴食用油，并開蓋煮湯。
總結：看完上文這些介紹，我們知道有些食物分開來它們都是營養(yǎng)美食，但是一旦把它們整合到一起它們就會產生副作用了，因此大家今后在吃一些家常菜的時候一定要小心了，以上那些飲食搭配禁忌一定要記住了啊，科學營養(yǎng)的搭配才能吃出健康來哦。
