5款臘八粥愉快過(guò)節(jié)(4)

  4、燕麥臘八粥

  適合體質(zhì):平和

  燕麥具有降低血中膽固醇濃度的作用,食用燕麥后可減慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麥,可抑制血糖值上升,因此對(duì)于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放點(diǎn)燕麥。

  所以,糖尿病病人可多選燕麥和蕎麥作主料。糖尿病病人喝臘八粥好不要放糖,如果想吃甜食,可以放些甜菊糖、木糖醇甜味劑。

  5、黃豆臘八粥

  適合體質(zhì):濕熱

  黃豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等,營(yíng)養(yǎng)十分豐富,并且具有降低血中膽固醇、預(yù)防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松等多種保健功能。

  赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,中醫(yī)認(rèn)為其具有健脾燥濕、利水消腫之功,對(duì)于脾虛腹瀉以及水腫有一定的輔助治療作用。

臘八粥 臘八粥的來(lái)歷 臘八節(jié) 
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