目錄：
第一章：春季養(yǎng)生保健 初春養(yǎng)肝三寶典
第二章：春季養(yǎng)生 養(yǎng)肝護肝22字法則
編者按：度過一個漫長的冬天，我們好不容易盼來欣欣向榮的春季，春不僅是生物成長的好時機，也是養(yǎng)肝的好時機。那么養(yǎng)肝護肝，我們能做些什么呢？
春季養(yǎng)生保健 初春養(yǎng)肝三寶典
在中醫(yī)理論中，人的五臟與四季對應。四季之中，春天屬木；而人體的五臟之中，肝臟也是木性；因此春氣通肝，春季易使肝旺。
春天護肝抓好三寶典：
飲食+睡眠+好情緒
盡管春天肝病極易復發(fā)，但中醫(yī)認為，人在一年四季中養(yǎng)護身體應該有所側(cè)重，春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰，人的五臟與四季也相對應，春天養(yǎng)肝恰是順應氣候變化養(yǎng)生的合理選擇。
飲食：均衡營養(yǎng)，少碰煙酒
肝臟是個化工廠，我們?nèi)统韵碌臓I養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過它的代謝處理，將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原，供給全身器官需要。因此，對這個重要器官我們要溫柔對待，不要粗暴。營養(yǎng)學家表示，均衡飲食重要，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養(yǎng)分都是肝臟所必需的。均衡的飲食組合應該是60%～70%的碳水化合物（例如米飯、面食），20%～30%的蛋白質(zhì)（例如肉類、豆類），10%～20%的多元不飽和脂肪（例如植物油）。
不過相對而言，蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎，而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多，會增加肝臟負擔，也會提升脂肪肝的風險。如果適當控制飲食和體重，減少全身脂肪，肝臟的脂肪也會減少，給肝臟減負。同時，控制酒精攝入，過量飲酒會提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機會，如果已經(jīng)有肝病，則應該完全戒酒。
