8種簡易之法 治愈蔬菜厭食癥
一提起蔬菜，你的腦海中是否顯現(xiàn)出一個單色的調(diào)色板：布魯塞爾芽菜、椰菜和菠菜，一切都是綠色。但實在蔬菜也是顏色斑斕的，有紅、黃、橙和紫。每種顏色的蔬菜都能為餐桌增長新的維生素和礦物資。有研討顯示：“享受健康蔬菜的一個聰明方法就是挑顏色。挑選不同顏色的蔬菜以獲得養(yǎng)分?jǐn)z進(jìn)的大化。”
人們總是能闡明為什么自己討厭吃蔬菜。研討職員創(chuàng)造，75％的人日常蔬菜攝進(jìn)量不足。但怎么才華讓不愛好吃蔬菜的你攝進(jìn)足夠的蔬菜呢？專家提出以下8種簡易之法：
將蔬菜做成湯或沙拉
番茄醬、一些沙拉調(diào)料和墨西哥蘸醬是為數(shù)未幾的由蔬菜制成的調(diào)味品，當(dāng)然吃飯時來碗湯也是很美味的。在蔬菜中拌進(jìn)生姜、醬油、米醋、日本料酒和芝麻油，你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相當(dāng)于一大盤蔬菜。
用綠色裝潢你的菜肴
午餐時你并不需要只吃一盤炒芹菜?？梢該Q種方法吃蔬菜，在烤牛肉三明治中夾些嫩芽、番茄片和生菜，這就能保證足夠的蔬菜攝進(jìn)量。假如你想要更健康的食用方法，盡量做到一半蔬菜一半肉。
嘗試新口味
根據(jù)養(yǎng)分學(xué)家剖析，很多人不愛好吃蔬菜是由于他們已經(jīng)厭倦了經(jīng)常吃的蔬菜的味道，也不知道其他蔬菜是何滋味。嘗試新口味—閱歷一次蔬菜風(fēng)味行，也許會有意想不到的收獲。專家李珀特先容了自己的經(jīng)驗：“你只要試著往吃些從未嘗過的蔬菜，也許你就會愛好上那種味道，說不定就吃上癮了。”常見的蔬菜有番茄、土豆和冰山生菜，為什么不試試茄子、芝麻菜和朝鮮薊呢？
