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第二章：準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要分期
編者按：飲食是人們生存的關(guān)鍵，尤其是對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該具備良好的飲食習(xí)慣才能擁有足夠的營(yíng)養(yǎng)利于寶寶發(fā)育。那么，孕期必備哪些營(yíng)養(yǎng)素呢?孕期如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?小編為您盤(pán)點(diǎn)了孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)秘笈趕緊來(lái)學(xué)習(xí)下吧。
孕期必備6大營(yíng)養(yǎng)素
1、鈣質(zhì)
寶寶的骨骼和牙齒已經(jīng)開(kāi)始發(fā)育了，所以，鈣質(zhì)的需求量就會(huì)大大增加。一般來(lái)說(shuō)，你此刻的鈣質(zhì)需求量是平時(shí)的兩倍!
鈣質(zhì)的食物來(lái)源主要是奶制品，包括奶酪、牛奶、酸奶等等。但是，奶制品的脂肪含量往往很高，為了避免體重過(guò)度增長(zhǎng)，你可以選擇低脂或脫脂的奶制品。
綠色蔬菜，尤其是有著深綠色葉子的蔬菜也是鈣質(zhì)的良好來(lái)源。但是要注意，菠菜、萵筍等蔬菜含有較多草酸，易和鈣結(jié)合形成不溶于水的草酸鈣，影響鈣的吸收，所以炒之前一定要用水焯一下將草酸破壞掉。
另外，魚(yú)、蝦、海帶、紫菜中也含有豐富的鈣，尤其是蝦皮含鈣量高。
2、蛋白質(zhì)
寶寶的快速生長(zhǎng)當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)。所以，孕期多吃富含蛋白質(zhì)的食物是非常重要的哦。魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、堅(jiān)果、豆類(lèi)以及奶制品都可以為你提供大量的蛋白質(zhì)，但是仍然要警惕這些食物可能帶來(lái)的高脂肪含量。肉類(lèi)要盡量選擇瘦肉;雞蛋一定要選擇新鮮的雞蛋，并且要煮熟了吃，不要吃半生不熟的或者生雞蛋。
3、維生素C
維生素C能夠幫助構(gòu)建堅(jiān)韌如盾的胎盤(pán)，令到寶寶抵御病毒的侵襲，還能有助于鐵質(zhì)的吸收。但維生素C不能在體內(nèi)儲(chǔ)存，所以必須每日攝入。許多水果和蔬菜中都含有豐富的維生素C。不過(guò)要注意，長(zhǎng)期儲(chǔ)藏和過(guò)度烹飪都會(huì)破壞維生素C，所以要盡量買(mǎi)新鮮的水果和蔬菜，每次購(gòu)買(mǎi)的量也不要太多。蔬菜盡量蒸著吃或生吃。
