有人因為飲食習慣和口味上的需要，喜歡吃一些燒烤類食物，偶爾滿足一下口腹之欲倒也無妨，但好不要吃那種直接在明火上燒烤的肉類，可以選擇鐵板燒或者在煎鍋上煎，而且不要煎得太久，溫度不要調(diào)得太高，避免生成油煙。美國《癌癥》雜志曾發(fā)表過檸檬汁能抑制致癌物質(zhì)發(fā)揮作用的報道。檸檬汁中的橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黃酮甙類物質(zhì)能抑制致癌物對身體侵害的作用?？梢詫幟势ぱ谐伤榉?，混合在烤肉醬中，涂抹在肉上?；蚴窃诳局破陂g，按紋理在肉上不斷涂抹檸檬汁，吃之前好也滴幾滴檸檬汁。
吃火鍋、麻辣燙時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調(diào)味品，不要吃太燙的食物。此外也要盡少食用冰凍飲料，可選擇一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白飲料（酸奶、杏仁露等），起到刺激胃腸分泌，幫助消化的作用。盡量不要吃加工的魚丸、肉丸、血豆腐、豆皮等，要選擇新鮮的肉類和蔬菜，而且要控制肉的攝入量。吃這類食物時要力爭做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡?？梢宰詭б恍┍阌跀y帶和保存的水果，比如蘋果、橘子、香蕉等。
至于蜜餞、罐頭、奶油制品、冰激凌等冷飲，好是不吃，一方面是由于高糖、高鹽，另一方面是水果經(jīng)過加工，維生素會遭到破壞，營養(yǎng)價值降低。特別是奶油制品幾乎使用的都是人造的氫化植物油，含有大量反式脂肪酸，對健康極為不利。當然，因為生病、旅行等原因，出于調(diào)劑口感，吃一點未嘗不可，只是好淺嘗輒止。
另外，平時可以多吃些有助排毒和抗氧化的食物以減輕吃垃圾食品對身體的不利影響。比如甘藍、菜花、西蘭花等十字花科蔬菜，還有海帶、木耳、胡蘿卜、洋蔥、大蒜等。
