方法四：常食淡味菜肴
有些菜完全可以不需要任何咸味，依然可以做到很美味，比如蒸南瓜、蒸紅薯、生黃瓜和生番茄。
對于一些本身味道比較淡的蔬菜，比如大白菜、圓白菜，除了做成醋溜白菜以外，也可以加點花椒、八角、辣椒、蔥姜蒜等熗鍋，出鍋前少放些鹽、芝麻或者鮮味劑調(diào)味，這樣吃起來就比沒放香料的菜好吃許多。
對于一些原本味重的食材，比如西紅柿、芹菜、茴香、茼蒿、香芹、韭菜等，就更要少放鹽，也可以把它們和其它味淡的蔬菜一起烹飪。比如用白菜心和紫甘藍(lán)以及少量韭菜一起炒食，別看就一小把韭菜，它能讓其它蔬菜吃起來生脆可口。
方法五：使用低鈉調(diào)味品
目前市場上除了碘強化鹽以外，還有很多低鈉食鹽、低鹽醬油、低鹽醬和低鹽咸菜等，消費者可以留意這些食品的包裝袋，盡量在同類食品中選擇一些鮮味較濃但咸味較淡的調(diào)味品?？梢哉f選擇低鈉調(diào)味品是家庭中減少食鹽量的簡單方法。
按照國家標(biāo)準(zhǔn)，低鈉鹽中含有60%～70%的氯化鈉，同時還有20%～30%的氯化鉀和8% - 12%的硫酸鎂。因此，人們食用低鈉鹽，不但可以輕松減少30%的鈉，還可以幫助膳食中鈉、鉀和鎂三種元素達(dá)到更好的平衡，有利于預(yù)防高血壓，保護心腦血管。
方法六：泡煮稀釋
許多市售食物，比如豆腐干、肉制品、咸肉等在加工過程中無疑會增加很多的食鹽，建議平時注意少吃甚至不吃加工食品或半成品，或者在買回來后和其它食物一起烹飪以稀釋其中的鹽分。
相信做到以上幾點，營養(yǎng)、美味、健康，您能輕松兼得。
總結(jié)：綜上所述，我想大家都已經(jīng)了解了如何飲食才能保證身體健康，那么不妨照著以上這些方法去做吧。（文章原載于《家庭保健》，刊號：2012.03，作者：劉東、石立雁；《養(yǎng)生保健指南》，刊號：2012/03作者：趙一山、蘿莉、王瀛彬；版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
