色香味俱全 七彩糯米炒飯
一提到這個(gè)飯飯，我是久吃不膩啊，也算是我的看家飯了，說(shuō)麻煩也簡(jiǎn)單，就是要細(xì)心的做其實(shí)做什么菜只有花了心思，總是會(huì)給你回報(bào)的哦。
原料：糯米1碗，肉片，小蝦仁，雞蛋1個(gè)，青豆粒，玉米粒，青椒半個(gè)，紅椒半個(gè)
調(diào)料：生姜粉，料酒，生抽，黑胡椒粉，白胡椒粉，咖喱粉，鹽
做法：1)糯米浸泡1小時(shí)，入蒸鍋蒸15分鐘;2)大蔥切好。肉片和蝦仁放入生姜粉和料酒，肉片里面再放點(diǎn)生抽，都拌勻了，腌一會(huì);3)超市速凍里面買(mǎi)的青豆和玉米(這個(gè)是及食的，不用另外煮);4)青椒和紅椒切丁;5)一個(gè)雞蛋打碎了，起油鍋炒一炒盛出來(lái);6)大蔥放油里炸一下肉片放里炒熟了盛出，蝦仁也一樣;7)再起油鍋，放入糯米，加鹽，炒碎糯米，放入剛才所準(zhǔn)備的所有炒好的配料;8)炒勻了加入青豆玉米，再放鹽調(diào)味;9)放入咖喱粉，慢慢的一邊炒一邊放，主要是著色的，不起調(diào)味作用，看糯米稍微著色了就可以了(其實(shí)只要放一點(diǎn)點(diǎn)而已);10)后加入黑胡椒粉和白胡椒粉，盛盤(pán)啦。
備注：
1.糯米可以改成泰國(guó)香米，我家都喜歡吃糯糯的，所以就用糯米做啦
2.蒸糯米的時(shí)候用紗布?jí)|底，紗布要濕的，這樣蒸好后就不容易粘鍋
3.肉片可以改為肉絲，我家那位比較喜歡吃大個(gè)的東西，所以就用肉片啦
4.蝦仁可以買(mǎi)小的，沒(méi)必要花大錢(qián)買(mǎi)大的，大的也要剁小了炒
5.一定要買(mǎi)超市即食的青豆和玉米，這樣口感好很多，以前用過(guò)菜場(chǎng)買(mǎi)的青豆，自己煮軟，沒(méi)這么好吃啦。
總結(jié)：以上介紹的這些炒飯，都是很健康又美味的，大家不妨在家多做一做，吃一吃，保健康哦!
